Egyesült Államok; Egyél l; Az avokádó minden nap hozzájárul a bél egészségének javításához a
20 ÉVES MADRID (EUROPA PRESS)
Az avokádó fogyasztása a napi étrend részeként hozzájárulhat a bél egészségének javításához - derül ki az Illinoisi Egyetem (USA) új tanulmányából. Az avokádó egészséges étel, amelyben magas az élelmi rosttartalom és az egyszeresen telítetlen zsír. Nem volt azonban világos, hogy az avokádó miként befolyásolja a gyomor-bél rendszer mikrobáit.
"Tudjuk, hogy az avokádó elfogyasztása elősegíti a teltségérzetet és csökkenti a vér koleszterinszintjét, de nem tudtuk, hogy ez hogyan befolyásolja a bélmikrobákat és a mikrobák által termelt metabolitokat" - mondta Sharon Thompson, a tanulmány vezető szerzője. a "Journal of Nutrition" tudományos folyóiratban.
A kutatók azt találták, hogy azoknál az embereknél, akik étkezés közben minden nap avokádót ettek, megnövekedett a bélmikrobák száma, amelyek lebontják a rostokat, és olyan anyagcseretermékeket termelnek, amelyek javítják a bél egészségét. Nagyobb mikrobiális változatosságuk volt azokhoz az emberekhez képest is, akik nem ettek avokádóételeket a vizsgálat során.
„A mikrobiális metabolitok olyan mikrobák által termelt vegyületek, amelyek befolyásolják az egészséget. Az avokádó fogyasztása csökkenti az epesavakat és növeli a rövid láncú zsírsavakat. Ezek a változások korrelálnak a jótékony egészségügyi eredményekkel ”- mondja Thompson.
A vizsgálatba 163, 25 és 45 év közötti felnőtt vett részt, akik túlsúlyosak vagy elhízottak (legalább 25 kg/m2 BMI-ként definiálva), de jó egészségnek örvendtek. Naponta egy étkezést kaptak, amelyet reggeli, ebéd vagy vacsora helyett elfogyasztottak. Az egyik csoport minden étkezéskor avokádót evett, míg a kontroll csoport hasonló ételt evett, de az avokádó nélkül. A résztvevők vér-, vizelet- és székletmintákat szolgáltattak a 12 hetes vizsgálat során. Felhívták a figyelmet az elfogyasztott ételek mennyiségére is, és négy hetente felírták mindazt, amit ettek.