Egyetlen sajtburger-krumpli-kóla a napi kalória 80% -a
Haladtak, de nem eléggé: a krónikus betegségek megelőzésében megjelent tanulmány szerint a gyorséttermek továbbra is túl energikus, túl magas só- és telített zsírtartalmú ételeket kínálnak. Ezért egyetlen étel az adott nap kalóriaszükségletének 88% -át képviseli, ami nem hagy sok teret más ételek számára ...
A gyorsétterem fontos helyet foglalt el az amerikai étrendben az elmúlt 30 évben. Gyakran az elhízás járványának magyarázata miatt emelik ki erőfeszítéseit, hogy egészségesebb termékeket, például salátákat és gyümölcsöt kínáljon. Csodálkozhat azonban a legnépszerűbb ételek tartalma: krumpli, hamburgerek, rögök, cukros italok stb.
Olvassa el: Csirke rögök: csontok, idegek, zsírok és egy kis hús
Ebben a tanulmányban amerikai kutatók 4 közös étel összetételét vizsgálták több gyorsétteremláncban: krumpli, sajt-hamburger, grillezett csirkés szendvics és kólaital. Összességében 27 ételt vettek figyelembe, különböző adagméretekkel. 3 gyorsétterem láncban vizsgálták a transz- és telített zsírok, kalóriák és nátrium tartalmának változását 1996 és 2013 között.
A kutatók szerint az átlagos kalória-, só- és telített zsírtartalom ebben a 17 éves időszakban körülbelül ugyanolyan maradt. Két pozitív fejleményt észleltek. Először is, bár hajlamosak vagyunk azt gondolni, hogy a gyorsétterem növelte az adagméretét, ez a vizsgálat során nem igaz. Ezután a sült krumpliban a transzzsír mennyisége csökkent a főzéshez használt olaj változásai miatt, és ez a jogszabályok miatt.