Egynapos zab Egészséges reggeli egyik napról a másikra EAT SMART

Sokan időhiány miatt kihagyják a reggelit. A nap első étkezése fontos az anyagcsere elindításához és a nap energiával történő indításához. A megoldás: egyik napról a másikra zab.

Tartalomjegyzék

1. Mi az éjszakai zab?
2. Müzli 2.0: áztassa és kész
3. Ráadásul - ez jól megy az éjszakai zabhoz
4. Négy recept kipróbálásra
   1. Egynapos zab mogyoróval és banánnal
   2. Éjszakai zab almával
   3. Egzotikusan finom: egyik napról a másikra zab kókuszdióval és áfonyával
   4. Szilvás szerelem: egyik napról a másikra zab fahéjjal és szilval

Mi az éjszakai zab?

A kifejezés mögött Egynapos zab Az egyik napról a másikra áztatott zabpehely el van rejtve. Kicsit nem látványosan hangzik, de az egészséges pelyhek gyümölcsökkel és fűszerekkel variálhatók, nagyon jól elkészíthetők és reggel munkába vihetők. A zabpehely is különösen egészséges.

A rost és a komplex szénhidrátok gondoskodnak erről hosszan tartó jóllakottság érzése és egyidejűleg elősegítik az emésztést. Mivel a vércukorszint fogyasztás után lassan emelkedik, fennáll annak a kockázata Alacsony az étvágyr. Az erőreggeliben található telítetlen zsírsavak szintén egészségesek.

Müzli 2.0: áztassa és kész

A zab- vagy tönkölypelyhet egyszerűen folyadékba áztatják. Ez a személyes preferenciáktól függ. A zabpehely ugyanolyan jól duzzad a normál tejben, mint az olyan vegán alternatív termékekben, mint a szója, a rizs vagy a mandulatej.

Alternatív megoldásként a pelyheket joghurtba (pl. Szójajoghurtba) is áztathatják - mellesleg a zabpelyhet (angolul zabkásának hívják) mazsolával, almával és dióval egészítik ki Bircher müzlivel. Az éjszakai zabot is csak vízzel, vagy 50% tej és 50% víz arányban lehet elkészíteni.

Áztatott zabpehelyhez körülbelül 50 gramm zabpehelyre (5 evőkanál) és 120 ml folyadékra van szükség. Az összegek ennek megfelelően változtathatók, attól függően, hogy a zabpehely tömegének milyen „szilárdnak” kell lennie, vagy mennyire éhes.

Egyszerűen tegye a zabpehelyet egy edénybe (dobozba vagy üvegbe), töltse fel a folyadékkal, alaposan keverje össze és fedje be a hűtőszekrénybe. A zabpehely egy éjszakán át felszívja a folyadékot és megduzzad, amolyan zabkását hoz létre.

Ráadásul - ez jól megy az éjszakai zabhoz

Ha kicsit édesebbnek tetszik, adhatunk mézet, agavé szirupot vagy juharszirupot a zabpehelyhez. De leginkább az édesség a gyümölcsökből származik, amelyek nélkülözhetetlen részét képezik az éjszakai zabnak.

Függetlenül attól, hogy banán, áfonya, málna, alma vagy mangó: bármi ízlik, megengedett. A Banana and Co. vagy pépesíthető, vagy apróra vágható este, és hozzáadható a zabpehelyhez, vagy csak másnap reggelig.

A dió, a chia mag, a lenmag vagy a kókuszdió is jól passzol az éjszakai zabhoz. A chiával azonban több folyadékkal kell dolgozni, hogy ez az ismert chia puding válhasson belőle. Az olyan fűszerek, mint a vanília vagy a fahéj, különleges érzetet kölcsönöznek. Télen kakaó vagy mézeskalács fűszerek is hozzáadhatók.

Négy recept kipróbálásra

1. Egynapos zab mogyoróval és banánnal

• 5 evőkanál zabpehely
• 120 ml diótej
• 1 banán
• 2 teáskanál mogyoró apróra vágva
• 1 teáskanál kakaó

Így történik: Keverje össze a zabpehelyeket a diótejjel és a kakaóval, és hagyja egy éjszakán át ázni. Reggel darabokra vágjuk a banánt, és hozzáadjuk a mogyoróval. Befejezett.

2. Egynapos zab almával

• 150 g zabpehely
• 50 g szultanát
• 450 ml tej (3,5% zsír)
• 2 alma
• 40 g pekándió
• őrölt fahéj

Itt van a recept az összes előkészítési lépéssel.

A recept videója:

3. Egzotikusan finom: Egynapos zab kókuszdióval és áfonyával

• 5 teáskanál hengerelt zab vagy tönkölypelyhek
• 60 ml kókusztej (nem a dobozos zsíros, hanem a Tetra Pak kókuszos itala)
• 60 ml tehéntej vagy víz
• 100 gramm áfonya
• Kókuszreszelék

Így történik: Keverje össze a zabpelyhet kókusztejjel és tehéntejjel, és hagyja egy éjszakán át ázni. Másnap reggel öntsünk a tetejére áfonyát, és szórjuk meg kókuszreszelékkel. Befejezett! Ha egy kicsit "erőteljesebb" és fehérjében gazdagabbá akarja tenni az ételt, pürésítse az áfonya felét 100 gramm alacsony zsírtartalmú kvarkkal, és adja át a zabnak.

4. Szilvás szerelem: Egynapos zab fahéjjal és szilval

• 5 evőkanál zabpehely
• 120 ml mandulatej
• 1 teáskanál juharszirup
• 1 szilva
• fahéj

Így történik: Keverje össze a zabpehelyeket mandulatejjel és juharsziruppal, majd egy éjszakán át hagyja duzzadni. Reggel darabokra vágjuk a szilvalát és ráöntjük. Finomítsd fahéjjal kívánság szerint.

---