Egyre több osztrák túlsúlyos - egészség
A jó újévi fogyókúrás fogadalmak önmagukban nem használnak. "Ha nem teszünk semmit, az elkövetkező 30 évben 90 millióan halnak meg az elhízással összefüggő betegségek miatt az OECD-országokban. A teljes politikát szorgalmazzák" - mondta Kurt Widhalm, az Osztrák Táplálkozási Orvostudományi Intézet elnöke. Interjú az APA-val.
Elhízási lavina a jó újévi fogadalmak ellenére
"A túlsúly a lakosság mintegy felét érinti az OECD 36 országából 34-ben. Minden negyedik ember elhízott (a BMI meghaladja a 30-at; megjegyzés). A túlsúly költségei ezekben az országokban a bruttó hazai termék 3,3 százalékát teszik ki, beleértve azokat is Ausztria tartozik. A túlsúly ezért minden állampolgárnak évente 360 amerikai dollárba (321,63 euró) kerül "- mondta Widhalm, aki hosszú évek óta dolgozik táplálkozási orvoslásban és korábban a bécsi egyetemi gyermekklinika (MedUni/AKH) szakembere.
Ami magas kalóriatartalmú étrendet és mozgásszegény életmódot okoz, az szó szerint "nem rossz szülőktől származik". "Az elhízás 70 százalékban felelős a cukorbetegség költségeiért, 23 százaléka a szív- és érrendszeri betegségek költségeiért és kilenc százaléka a rák költségéért" - mondta Widhalm. Az OECD-országok egészségügyi kiadásainak 8,4 százaléka már az elhízással összefüggő betegségek kezelésére fordult. "Ez évi 311 milliárd dollár, vagyis fejenként 209 dollár."
Több mozgásra van szükség az iskolai programokban
Ausztria is régóta rossz úton jár. "Tudományos projektet (" Eddy ") felügyelünk egy bécsi-meidlingi általános iskolában. Legfrissebb értékeléseink szerint a gyermekek 30-38 százaléka túlsúlyos vagy elhízott" - mondta a szakember. "Az elhízás megelőzésének a jövőbeni egészségpolitika központi elemének kell lennie."
Szükség van a gyermekek fizikai aktivitásának növelésére, legalább napi 30 percre. Az iskolai programoknak tartalmazniuk kell az intenzív fizikai aktivitást és a táplálkozási oktatást. Ennek általában 0,3 ponttal kell csökkentenie a BMI-t. "A (problémás; megjegyzés) gyermekeknek szánt élelmiszerek reklámozásának korlátozása, az élelmiszerek címkézése és az iparilag előállított élelmiszerek újrafogalmazása ide tartozik." Itt együtt kell működniük az oktatási és egészségpolitikának, a tudománynak és a szociális biztonságnak "- magyarázta Widhalm.
A húsfogyasztást csökkenteni kell
Ez nemcsak a gyermekek testi egészségét javítaná. "A Journal of the American Society for Nutrition magazinban 2019-ben közzétett, 869 ikergyermekről szóló tanulmány egyértelműen kimutatta, hogy a" vékonyabb "gyermekek egyértelműen jobb kognitív teljesítményt nyújtanak, mint genetikailag szoros rokonságban lévő, de vastagabb ikertestvéreik" - összegezte a táplálkozási szakember.
"De vannak jó hírek a tudománytól is. Ha egy eurót fektet a túlsúly és az elhízás megelőzésébe, akkor hat euró visszatér" - hangsúlyozta a szakember. A szélsőséges étrend helyett az egész lakosságot lassan "flexitárius" étrendre kell vinni.
"Ez magában foglalja a húst is, például hetente egyszer vagy kétszer, és csak napi 35 gramm lenne. A felnőttek fehérjebevitele napi 55 grammra csökkenthető. Ez pozitív hatással lenne az érelmeszesedésre és a vesebetegségekre" - magyarázta Widhalm.
A gyümölcs és a zöldség jó a klímavédelem szempontjából
Az ilyen étrend másik hatása: "A több gyümölcs és zöldség vagy teljes kiőrlésű termék klímavédelmet is jelent, mert az állattenyésztés jelentős éghajlatkárosító tényező. És az, hogy társadalmunkban az élelem 30 százalékát kidobják, elfogadhatatlan" - hangsúlyozta a szakember.
Widhalm állításait az egyik legelismertebb amerikai orvosi folyóirat (New England Journal of Medicine; 2019. december 19.) aktuális tanulmánya támasztja alá: Az Egyesült Államokban 2030-ban minden második felnőtt elhízott (BMI-értéke meghaladja a 30-at) (48,9 Százalék). 24,2 százaléknak ekkor már extrém elhízása lesz (a BMI nagyobb, mint 35). Az alacsony iskolai végzettségű nők és felnőttek esetében a rendkívüli elhízás súlykategóriája már arányosan a legnagyobb súlykategóriát fogja alkotni.