Egyre több zsír - főleg a férfiak körében
A túlsúly egyre inkább a felnőttek szokásává válik Németországban. Különösen a férfiak nőnek. Ez a jelenlegi táplálkozási jelentésből származik. A fiatalok körében azonban jó hírek vannak.
Publikálva: 2017.05.02., 12:15.
A felnőtt férfiak csaknem 60 százaléka túlsúlyos - munkájuk végén ez akár 74 százalék is.
BERLIN. A túlsúlyos és elhízott iskolakezdők aránya stagnál, sőt az egyes szövetségi államokban kissé csökken. Ezt mutatja a Német Táplálkozási Társaság (DGE) 13. táplálkozási jelentése. A szövetségi államtól függően a túlsúlyos gyermekek aránya 8,2 és 12 százalék között mozog. 2,8-5,3 százalékuk elhízott. Az iskolakezdők Bajorországban és Baden-Württembergben vannak a legalacsonyabb értékekkel.
Olvassa el megjegyzésünket:
Ezzel szemben a felnőtteknél nőtt a túlsúlyos felnőttek száma. A DGE adatai szerint a férfiak 59 és a nők 37 százalékának a testtömeg-indexe (BMI) meghaladja a 25-öt. "Ma a kövérség már nem kivétel, sokkal inkább a normális állapot" - mondják.
A férfiak az életkor előrehaladtával jelentősen híznak. 18 és 40 éves kor között átlagosan tizenegy kiló. Munkakörük végén a férfiak 74,2 százaléka túlsúlyos, a nők aránya 56,3 százalék. A DGE szakértői aggasztónak ítélik meg az elhízás növekedését. A DGE jelentése szerint az elhízott férfiak aránya 1999 és 2013 között 40, az elhízott nőké pedig 24,2 százalékkal nőtt. A 65 évesek körében a 40 év feletti BMI-vel rendelkező férfiak aránya ugyanebben az időszakban 300, a nőknél pedig 175 százalékkal nőtt.
Megdöbbentő, hogy maga az ételfogyasztás pozitív tendenciákat mutat: a németek ezután több zöldséget, bogyót és diót esznek, és több ásványvizet isznak. Azonban: "Sok felnőtt túl keveset mozog és túl sok energiában gazdag ételt fogyaszt" - mondta Helmut Heseker professzor, a DGE volt elnöke. Kritizálta, hogy az egészségtelen ételek gyakran olcsók és szinte mindenhol kínálják őket. "Ez megnehezíti a normális testsúly megtartását" - mondta Heseker.
Fokozott tudatosság a gyermekek problémáin
A DGE szakemberei a társadalom "problémáinak fokozott tudatosságát", valamint a táplálkozáspolitikai intézkedéseket a napközi és az iskolai étkeztetés területén említik a gyermekek és fiatalok pozitív tendenciájának okaként. A 16 szövetségi állam közül hétben - köztük Baden-Württembergben - az elmúlt években hálózati központot hoztak létre a napközi étkeztetéséhez. Ezek az irodák tanácsot adnak a napközi központoknak a táplálkozással kapcsolatban, információkat nyújtanak a gyermekbarát étkeztetés DGE minőségi normáiról és támogatják azok bevezetését. Egy 2016-os DGE-tanulmány azt mutatta, hogy a napközi menü tervei változatosabbak és egészségesebbek a DGE-szabványok bevezetésével. A DGE szerint 2016-ban körülbelül hárommillió gyermeket gondoztak a napköziotthonokban, közülük több mint kétmillióan ott ebédelnek is.
A jelenlegi táplálkozási jelentésben a DGE szakemberei bírálják azt a tényt, hogy egyrészt megnőttek a napközi otthona vezetésével szemben támasztott követelmények, másrészt a létesítmények létesítményei hiányoznak. Például a legtöbb szövetségi állam nem ír elő semmiféle előírást a személyi állomány, a területi vagy pénzügyi források tekintetében. Ugyanakkor a három évesnél fiatalabbak aránya és ezáltal a táplálkozási és élettani ismeretek iránti igény megnőtt az elmúlt években. (ki/dpa)