Egyszerű, finom, egyszerűen fantasztikus a kemencében sült Hokkaido; Zöldek; A mágikus üst

Igen, nagyszerű. A sütőtöknél semmi más nem jut eszedbe. Idén ősszel a Hokkaido minden idők kedvenc zöldségévé válik, a férjem pedig már szórakozással kommentálja a jelenlegi tökfázist. De amikor nemrég meggyógyult egy bölcsességfog kihúzásából, alig tátotta a száját (és gyanús hasonlóságot mutatott az egyik oldalon egy gyűjtött őrült hörcsöggel vagy egy elégedetlen mókussal;-)), a vacsora alapértelmezett értéke a következő volt: a lehető leglaposabb, puhább és, ha úgy tetszik, már nem édes. Mivel természetéből adódóan tisztességes, jó magaviseletű, engedelmes és engedelmes nő vagyok, természetesen azonnal teljesítettem kívánságait ezzel a csodálatos pi mal hüvelykujjal. Gyerünk, hol van a glóriám?

egyszerű

Sütőtök recept

Hokkaido (kb. 750 g - 1 kg egy tálcához)
Kedvenc fűszerkeverék (nálunk: házi Cajun fűszer Barcomi szerint, a curry is finom, de só, bors és fokhagyma is megcsinálja)
tengeri só
olivaolaj

készítmény

  • Alaposan dörzsölje meg a Hokkaido tököt a zöldségkefével, ne hámozza meg (mint a patisson, a Hokkaido is az egyik tök, amelynek a bőre megehető) felezzük, üregessé és csíkokra vágjuk kb.
  • Kenje ki őket egymás mellett egy sütőpapírral bélelt tepsire, szórja meg mindegyik szeletet a fűszerekkel, és csepegtesse meg kevés olívaolajjal.
  • 200 ° C-ra előmelegített sütőben (konvekció + grill) 15-20 percig sütjük, amíg a sütőtök belül puha és kívül szépen megpirul.

Sütőtökös következtetés

A recept évek óta létezik ezer és egy változatban, és valójában fogalmam sincs, hol vettem fel az alapötletet, és kinek jár most érdeme. Az eredmény mindenesetre egyszerűen isteni: a megsült tök felülete a csodálatosan telt, szinte karamell grillező ízekkel, a fűszerekkel és a sóval, valamint az igazán krémes és puha belső térrel. Mjam.

Kis kiegészítés a tök szkeptikusok számára: Már több tucatszor elkészítettük a tököt, de nemrégiben először fogtunk egy Hokkaidót, amely az elkészítés során teljesen normálisnak tűnt és illatú (és nem volt keserű), de akkor sütéskor nagyon furcsa volt az íze. Ebből a szempontból - ha nem felel meg először, adjon második lehetőséget a töknek. Az étel csak megérdemelte.