Egyszerű gombaleves zöldségforgáccsal A technikusok

Gombaleves friss gombával, szárított vargányával és kakukkfűvel - tökéletes a hideg napokra, csodálatosan aromás és mindössze 20 perc alatt kész. A zöldségforgácsokból és a gyógynövényes citromgombákból készült öntet biztosítja ezt a bizonyos dolgot, és a barátokat lenyűgözi a mosoda.

Elkészítési idő: 20 perc

Hozzávalók 4 adaghoz:

10 gramm vargánya, szárítva
60 gramm hagyma
10 gramm fokhagymagerezd
600 gramm gomba
20 ml olívaolaj
600 milliliter baromfikészlet
10 gramm kakukkfű
100 gramm bio citrom
100 ml tejszín
só
Fekete bors
25 gramm zöldség chips (pl. Cékla chips/édesburgonya chips)

Készítmény:

Áztassa a vargányát vízbe. Közben meghámozzuk a hagymát és a fokhagymát. Nagyjából felkockázza mindkettőt. Tisztítsa meg a gombákat konyhai papírral, és a gombák 3/4-ét durván vágja le, méretüktől függően. Egy serpenyőben 10 ml olívaolajat hevítünk. A hagymát, a fokhagymát és a gomba 3/4-ét kb 4 percig pirítjuk. Deglaze baromfikészlettel. Nyomja ki kezével a vargányát, és durván aprítsa fel. Adjunk hozzá vargányát és pároljuk kb. 10 percig.
Mossa meg a kakukkfüvet, rázza szárazra és szedje le a leveleket. Mossa le a citromot forró vízzel, és dörzsölje le kb. 1 evőkanál héját. Vágja a maradék gombát kis kockákra, és kb. 5 percig pirítsa a maradék olívaolajban. Hozzáadjuk a kakukkfüves leveleket és a citromhéjat, és összekeverjük - majd félretesszük.
A tejszínt adjuk a leveshez, és pürésítsük a kívánt állagúra. Ízlés szerint ízesítjük sóval és borssal. Ezután tálaljuk chips-szel, citrom- és gyógygombával.

Tipp/Információ:

A még több íz érdekében egyszerűen adjon hozzá még egy kis vargányás gomba vizet.
A citromlé még jobban hangsúlyozza a gomba ízét.

Alternatívák:

Ha teljesen állati eredetű termékek nélkül akarja megtenni, cserélje ki a baromfipaprikát növényi alapra, a tejszínt pedig zab vagy szójakrémre.
Ha még több kalóriát szeretne megtakarítani, használja a z értéket. B. tejföl vagy tej.

Optimalizálja étrendjét a TK HealthCoach segítségével!

Fedezze fel a TK tagság további előnyeit:

Legyen TK tag most:

Az online alkalmazáshoz

többet a témáról

a mi szolgáltatásunk

Diéta a COPD számára - a legjobb tippek.

TK Plus cukorbetegség esetén

Diéta 1. típusú cukorbetegség esetén

Vérzavarok

Mely értékeket határozzák meg a vérszérumban?

TK Plus cukorbetegség esetén

1-es típusú cukorbetegség: mesterséges hasnyálmirigy

A kép még nincs teljesen betöltve. Ha ezt a képet ki akarja nyomtatni, szakítsa meg a folyamatot, és várja meg, amíg a kép teljesen betöltődik. Ezután kezdje újra a nyomtatási folyamatot.

Vegán receptek

Egyszerű, finom és mindenekelőtt egészséges: zabkása almával és szilva kompóttal. Kezdje jól a napot!

Vegán receptek

Szelet, teteje, tekercs - ez a tahinivel és sárgarépakrémmel ellátott csomagolás egy darab Marokkót hoz otthonába.

Jeges tea receptek

A hűvös nyári trend: készítsen saját jeges teát

Étel és tudás

Szezonális naptár: Gyümölcs és zöldség - nem minden bármikor, hanem mindegyik a maga idejében.

Vegán receptek

A szendvicsen állítsa be, menjen: Snack avokádó tofu krémmel és mikrogöldekkel

Vegán receptek

Hihetetlenül sok tápanyag és létfontosságú anyag: Amaranttál málna- és kókuszkrémmel

Vegán receptek

Vitaminokban gazdag keverék: kelkáposzta saláta karamellizált dióval - a saláta télire

Vegán receptek

Ízlelő kaland távol-keletről: Hirsotto spenóttal és Gomasio-val