Egyszerű recept a palacsintához tejben túróval egy étel egészséggel

A palacsinta csodálatos módszer a család gyors és ízletes táplálására. Különösen akkor, ha ez a termék hasznos és alacsony kalóriatartalmú. Ha kis túrót tesz az edénybe, dúsíthatja kalciummal és foszforral.

A hozzávalók

Túró - 250 gr.
Tej - 125 ml.
Búzaliszt - 150 gr.
Csirke tojás - 2 darab
Cukor - homok -80gr.
Só - 2,5 gr.
Sütőpor - 5gr.

Palacsinta túrós tejjel

Mindenki ismeri a túró előnyös tulajdonságait, összetétele a vitaminok és nyomelemek mellett savas tejsavbaktériumokat tartalmaz, amelyek meggyógyítják a bélflórát. És ha a gyermekek nem szeretik ezt a terméket tiszta formájában, akkor a túrós tej palacsintájának receptje nélkülözhetetlen segítség lesz az anya számára.

Sokan szeretnek tejben palacsintát főzni túrós sajttal, mert hihetetlen ízűek és nagyon hasznosak

Nem különböznek a klasszikus palacsintáktól, de kétségtelenül hasznosabbak, és ha alacsony zsírtartalmú túrót adunk hozzá, a termék kalóriatartalma csökken. Ez jelentős plusz azok számára, akik követik az ábrát.

Először a lisztet úgy kell átszitálni, hogy oxigénnel telítődjön, és a termék zamatos és lágy lesz. Ezután habosítóval vagy keverővel egyenletes sűrűségűre kell keverni a túrót a tejjel. A tojásokat külön tálban törje össze, és dörzsölje meg cukorral. A kapott túrós keveréket öntsük a tojásokkal ellátott tálakba, és alaposan keverjük össze. Adjon hozzá sót és szódabikarbónát, amely megadja a teszt porozitását. Az elkészített tésztához fokozatosan adjunk lisztet, alaposan keverjük össze. A konzisztenciának olyannak kell lennie, mint a nagyon sűrű tejföl, és nem szabad kanálból kifolyni, hanem legördülni. A kész masszát 5-10 percig kell áztatni, a lisztnek el kell szívnia a nedvességet.

Túrós palacsinta tejjel: sütési titkok

A következő lépés a palacsinta sütése. Szükséges egy vastag aljú serpenyőt venni, a legjobb megoldás az öntöttvas edények lesznek. Jó melegíteni, és öntsük a növényi olajat úgy, hogy az egész felületet vékony film borítsa. Miután az olajat felmelegítettük, megkenhetjük a tésztát.

A tűznek középen kell lennie. Ha túl erős, akkor a fánk nem fog sütni belül, de a tetején egy elszórt kéreg képződik.

Az olaj füstölni kezd, és keserű ízt kölcsönöz a terméknek. Ha a tűz túl kicsi, a rombuszokat olajban áztatják, nem fognak nagyon felemelkedni, belül pedig gumik lesznek. Tegye a palacsintákat kis adagokban, figyelje a távolságot, különben összeállnak, és vastag palacsintát kap.

Amikor az alján aranyszínű kéreg alakult ki, és a tetején lévő buborékok lyukak voltak, megcsavarhatja őket. Fa evezők poddevaet minden palacsintát, és forduljon a másik oldalra. Ezután a serpenyőt fedővel kell lefedni, és várni kell még 2-3 percet. Ez idő alatt feltámadnak és belülről meggyógyulnak. Palacsinta egy törülközőn a felesleges zsír eltávolításához. Tejföllel, porcukorral vagy lekvárral tálaljuk.

Finom palacsinta savanyú tejjel

Ha a tej savanyú a hűtőszekrényben, ne siessen ki. Sok ízletes és egészséges ételt készíthet, például savanyú tejre sajttortát. A kapott eredmény meglepetést és örömet okoz a rokonoknak. A palacsinta légies, szelíd lesz, és a hozzáadott túró további vitaminokkal gazdagítja az ételt.

A savanyú tej alapú túrós palacsinta különösen gyengéd és illatos

Ehhez szüksége lesz:

Vegyünk egy csomó túrót és keverjük össze 1 pohár savanyú tejjel.
Adjunk hozzá 2 tojást, fél pohár cukrot, egy csipet sót, egy teáskanál szódát. A szódát nem szükséges oltani, az erjesztett táptalaj az ásvány reakcióját váltja ki, és buborékok mennek. Keverjünk össze mindent jól.
A kapott masszába fokozatosan öntsön 1 csésze átszitált lisztet. Ha a tészta vékony, adjunk hozzá 1 evőkanál lisztet, folyamatosan ellenőrizve a sűrűséget.
Hagyja egy ideig állni, hogy elindítsa a szén-dioxid felszabadulásának folyamatát. Elég lesz 10-15 perc. Amikor a felületet apró buborékok borítják, elkezdheti sütni.

A serpenyőt fel kell melegíteni, öntsön olajat és tegyen egy nagy kanál palacsintát. Az egyik oldalon megsütjük, megfordítjuk, fedjük le az edényt fedővel, és a másik oldalát sütjük meg.

Annak érdekében, hogy a palacsinta ne essen ki a rántás után, nem szükséges forrón elosztani egymással.

Ezek a palacsinták kicsit olyanok, mint a sajttorta, de sokkal gyengédebbek és bolyhosabbak. A tészta különleges ízének megadásához adhat hozzá vanillint, reszelt narancshéjat, egy kanál likőrt. A sült ételhez jó adalék lesz a méz, a lekvár, a sűrített tej vagy a tejföl.

Hasznos palacsinta: recept túrós tejhez (videó)

Kísérletezzen egy edénnyel, és készítse el saját egyedi és finom receptjét.

Recept palacsintához tejben túróval (fotó)

A kefirrel ellátott edénybe tesszük a korábban elkészített túrós masszát

Öntsük a szitált lisztet

Alaposan összegyúrjuk a tésztát, amíg sima nem lesz

Ügyeljen arra, hogy a fánkokat mindkét oldalon megsütje, amíg elkészül

Finom és illatos palacsinta, túróval, joghurttal készen áll. Jó étvágyat!