Egyszerű recept báránymájhoz spenóttal - okos
A cikk tartalma
Kíváncsi lehet, miért választottam a Clever Essen első receptjeként spenótos báránymájat. Ennek oka az, hogy az ételnek nemcsak az a feladata, hogy energiát, hanem tápanyagokat is biztosítson számunkra.
Táplálkozási szükségleteink kielégítéséhez általában különféle élelmiszerek kombinációját kell megennünk. Nos, vannak kivételek. A máj olyan tápanyagbomba, hogy már nem kell attól tartania, hogy elegendő tápanyagot felszívott-e. Hogy pontosan miért olyan egészséges a máj, a májról szóló külön cikkben megtudhatja.
És miért báránymáj? Ennek is több oka van. Egyrészt szeretem a bárányt. Azt kell azonban mondanom, hogy a báránymájnál nem jellemző a jellegzetes bárányíz. Talán ennek oka, hogy a májnak viszonylag erős az íze.
A második ok valójában többé-kevésbé véletlenszerű. Rendszeresen vásárolunk húst a Bergisch Gladbach-i Scheurenhöfchen-től. Ha törődsz az állatjóléttel, és tiszta lelkiismerettel akarsz húst enni, akkor csak ajánlani tudom neked ezt a farmot.
Többek között vannak juhok a Scheurenhöfchennél. Egyébként ezek nem csak filéként léteznek, hanem belső szerveik is vannak. Önnek azonban nem kell előrendelnie őket, mivel nagyon alacsony az igény rájuk. A legjobb csak eldobott. Csak egy példa arra, hogy mi megy rosszul az étrendünkkel ...
És miért a máj, és nem a vese, a szív vagy a nyelv? Nos, nem akarom azonnal túlfeszíteni a kulináris toleranciáját. A legvalószínűbb, hogy már ettél májat, és talán még előszeretettel emlékezett is rá. Ennek a receptnek lehetőséget kell adnia arra, hogy újra elfogyassza őket. Vagy, ha még soha nem ette meg őket, próbálkozzon velük.
A máj parmezán és mandula keverékében van panírozva, ami különösen hozzáférhetővé teszi, ha még mindig szkeptikus a belsőséggel kapcsolatban. Nem csak a sajt íze jobb?
Egyébként Karina barátom készítette a remek fotókat. Webhelyükön exkluzív fitnesz tippeket kaphat.