Egyszerű recept cukkini szuflé Egy nap, egy recept
- Mossa meg és vágja csíkokra a cukkinit. Tíz percig főzzük őket egy edényben sós forrásban lévő vízzel. Lecsepegtetjük, majd apróra vágjuk a cukkinit.
- Egy fazékban megolvasztjuk a vajat. Öntsük hozzá a lisztet, és habverővel keverjük össze. Vegyük le a tűzről, a keverést abbahagyva fokozatosan adjuk hozzá a tejet.
- Hozzáadjuk a tojások sárgáját, a reszelt sajtot és az apróra vágott cukkinit. Sózzuk, borsozzuk, és meghintjük egy csipet szerecsendióval.
- A tojásfehérjét felverjük és beépítjük a készítménybe. Souffle formába öntjük és 30 percig sütjük 6 (180 °).
4 fős bevásárló listám:
- 700 g cukkini,
- 15 cl tej,
- 3 tojás,
- 35 g vajat,
- 35 g liszt,
- 50 g reszelt Gruyere,
- reszelt szerecsendió,
- só,
- bors.
Kedves látogató,
hogy ki tudja nyomtatni ezt a receptet, a webhely tagjának kell lennie.