Egyszerű receptek az idősek vacsorájához
Még az idősebb korban is a helyes étrend fogyasztása a legjobb módja annak, hogy formában maradjon. Mielőtt gyors és egyszerű recepteket adna az időseknek, jó tudni, miért vágyik annyira a vacsora, ha idősebb leszel. Bár az öregedés elősegíti az alultápláltságot, kiegyensúlyozott étrend mellett az idősek javíthatják egészségüket.
Hogyan lehet jó étrendet tartani és elkerülni az alultápláltságot? Milyen táplálkozási előnyei vannak az időseknek? Milyen típusú recepteket kell készíteni egy szinte tökéletes vacsorához ?
Miért fontos a vacsora az idősek számára? ?
Az esti étkezést nem szabad elhanyagolni azzal az ürüggyel, hogy állítólag enni kell, hogy ne tároljuk a felesleges energiát. Míg az éjszaka folyamán, még ha alszunk is, energiára van szükségünk a test felmelegedéséhez, a hogy a szív működjön, mert táplálja az agyat, stb.
Emellett, hogy képes legyen elvégezni regenerációs funkcióit, amelyeket általában alvás közben végeznek, a test rendelkezik tápanyagokra van szükségük, különösen a fehérje. Ez azt jelenti, hogy vacsorára kiegyensúlyozott ételt kell fogyasztani, tápanyag-ellátással: kevesebb szénhidrátot és zsírt, de több fehérjét, antioxidánst, omega 3-ot, vasat, vitaminokat és élelmi rostokat.
Élvezze a finom és könnyen elkészíthető vacsorát
Az idősek sajátos táplálékfogyasztása alapján a leves (vagy egy zöldségből és kevés húsból vagy halból készült leves) lenne az ideális vacsora az idősek számára. Hetente levest fogyasztani azonban nem lehet.
Íme néhány zöldségalapú recept, amelyek könnyen elkészíthetők és gyorsan elkészíthetők, és amelyek segítenek az idősek jól étkezni.
Cukkini vinegrettel
Ennek a receptnek az elkészítése és főzése körülbelül 10 percet vesz igénybe. Vágja a cukkinit szeletekre vagy kockákra, párolja néhány percig, vagy forralja fel forrásban lévő vízben.
Készítse elő a vinegrettet az Ön igényei szerint (almabor- vagy sherryecet, édes olívaolaj ...). Amint a cukkini megfőtt, öntsön egy tányérba, és dobja meg a vinegrettel.
Ehhez a recepthez válassza a trombita cukkinit. Húsosak és magtalanok. A vinaigrette-hez bazsalikomot, szürke tengeri sót és medvehagymát is adhat.
Romanesco káposztaleves curryval
Ehhez a recepthez 5 perc előkészítésre és 15 perc főzésre van szükség. Szüksége lesz reszelt román káposzta, fehér póréhagyma, kevés kókusztej, curry és porított zöldségleves.