Egyszerű receptek koleszterin kezelésére Élelmiszer receptek magas koleszterinszinttel

A koleszterinmentes étrend speciális táplálkozási megközelítést igényel. A magas koleszterinszintű receptek segítenek egyensúlyban tartani az étrendet, normalizálni az anyagcserét, csökkenteni a kritikus mutatókat, ugyanakkor változatos és ízletes ételeket fogyasztani. Az alacsony koleszterinszintű ételek jótékony hatással vannak az egész testre. Megszűnik az elhízás, megerősödik a szív- és érrendszer, és javul a központi idegrendszer pozitív dinamikája.

Táplálkozási elvek

A magas koleszterinszintű diéta férfiaknál és nőknél az étrend szigorú ellenőrzése. A kritikus mutatókkal rendelkező emberek étrendjéből el kell távolítania:

• Állati zsír:
  • a máj;
  • zsíros hús;
  • Tojás
  • disznózsír
  • friss tej;
  • Sajt és vaj.
• Egyszerű szénhidrátok:
  • édes sütemények - sütemények és piték;
  • Fehér kenyér;
  • tészta.
• Ízvédő szereket tartalmazó ételek:
  • füstölt hús;
  • Fűszerek és szószok, majonéz;
  • félkész húskészítmények.
• Italok:
  • édes szóda;
  • természetes kávé, kakaó;
  • alkohol
• Sült ételek:
  • Hús;
  • Palacsinta és palacsinta;
  • Krumpli
  • hal.

Az emberi koleszterinszint csökkentése érdekében ízletes diétás ételeket készíthet, amelyek csökkentik teljesítményét.

Az engedélyezett termékek listája:

Zöldségek. Ide tartoznak a fehér káposzta, a karfiol, a sárgarépa, a hagyma, a padlizsán, a sütőtök, az uborka, a paradicsom, a paprika és a cékla.

Főzhet vagy süthet zöldséges vinaigrettet.

Gyümölcs. Ezek a citrom, narancs, sötét szőlő, szilva, dinnye, görögdinnye, grapefruit.

Hüvelyesek (bab, borsó).

Tök- és lenmag.

Hal és sovány hús. Meg kell enni egy nyulat, pulykát és csirkemellet, alacsony zsírtartalmú tengeri halat, kagylót és más tengeri ételeket.

Vissza a tartalomjegyzékhez

A legjobb receptek

Koleszterin saláták

A magas koleszterinszint receptjei nagyon változatosak, de a saláták különleges helyet foglalnak el.

Zöldségből és gyümölcsből egyaránt készülnek. A fő kritérium nem a mártások formájú öntet. A zöldségeket jobb olívaolajjal és citromlével ízesíteni, és egy gyümölcsbe hasznos egy kanál alacsony zsírtartalmú joghurtot adni.

Vissza a tartalomjegyzékhez

Egzotikus saláta

Csökkenti a koleszterinszintet, és remek lehetőség reggelire.

A hasznos tulajdonságok mellett pikáns ízével és ünnepi megjelenésével is örömet szerez. Szakács:

1. Válasszuk el a két közepes méretű avokádót a csonttól, hámozzuk meg és vágjuk nagy kockákra.
2. A megmosott salátaleveleket közepes méretű szeletekre vágjuk.
3. Öblítse le a pirospaprikát, távolítsa el a magokat és vágja csíkokra.
4. A meghámozott uborkát félkarikára vágjuk.
5. Kockázzon 100 g zellert.
6. Minden összetevőt egy nagy salátástálba küldünk, adjunk hozzá sót, 1 evőkanál.

l olívaolaj és 1 teáskanál. Citromlevet, keverje össze és élvezze az egyedi ízt. Vissza a tartalomjegyzékhez

hús és hal

A koleszterinszint csökkentésének receptjei között szerepel az alacsony zsírtartalmú hal és hús.

A pulykafilé nagy haszonnal jár. Többféle módon főzheti:

Párolt karaj. Feldolgozza a karaj részét darált marhahússá, adjon hozzá sót, provence-i gyógynövényeket és egy marék apróra vágott korpát. Alaposan gyúrjuk össze, formáljuk meg őrülten és tegyük gőzfürdőbe.

Az ilyen pogácsákban nincs koleszterin.

Sült pulyka zöldségekkel. Vágja a filét közepes darabokra, ízesítse sóval. A bolgár paprikát, a sárgarépát, a hagymát és a padlizsánt nagy csíkokra vágjuk. Csomagolja az összes hozzávalót fóliába, és tegye a 180 fokra előmelegített sütőbe 35 percre.

A hal zsírokat és aminosavakat tartalmaz, amelyek csökkentik a vér koleszterinszintjét.

Remek lehetőség lesz a második fogáshoz, a legjobb sült hal receptjéhez:

1. Öntsük a sót a nagy vörös hal steakre és sok citromlére.
2. Helyezze a halakat sűrű filmre úgy, hogy mindkét oldalán élek legyenek. A termékek előkészítésének végén a hal csomagolható.
3. Vágjon egy burgonyát, több szelet sárgarépát és hagymakarikát a vékonyra szeletelt steakre.
4. Öntsön minden hozzávalót kevés olívaolajjal.
5. Csomagoljon mindent fóliába, és sütje 160 fokos sütőben 45 percig.

Vissza a tartalomjegyzékhez

Egészséges gabonafélék

Ha magas a koleszterinszint, az étrendnek 40% gabonából kell állnia.

Eheted őket reggelire és vacsorára, vacsorázhatsz velük. A kritikus ételeket olyan szemekből készítik, mint az árpa, hajdina, zabpehely és borsó. Hajdina zabkása recept:

1. Válogasson egy pohár hajdinát, öntsön hideg vizet és hagyja pihenni 20 percig.
2. Ezt követően öntsük a hajdinát a serpenyőbe, és öntsünk rá 2 evőkanál. forrásban lévő víz.
3. Külön gomba hagymával és sárgarépával.
4. Ha zabkását öntünk bele, puha és omlós lesz, gombamártással ízesítjük.

Vissza a tartalomjegyzékhez

Koleszterin italok

A magas koleszterinszint diétás kezelése nemcsak diétás ételeket, hanem egészséges italokat is tartalmaz.

Magas arányban inni kell: csipkebogyó húslevest, zöld teát citrommal és gyömbérrel, frissen facsart gyümölcsleveket grapefruitból, narancsból, uborkából és egyéb növényi összetevőkből. Igyon legalább 1,5 liter tiszta forrásvizet naponta.

Vissza a tartalomjegyzékhez

Süt desszertet

Ha az ember koleszterinmentes étrendet folytat, az egyáltalán nem azt jelenti, hogy addig kell lemondania az édességről, amíg a koleszterinszintje nem csökken. Desszertek megengedettek, ehet édességet és sütit is, de ezeket nem fehérbúzából, hanem rozsból, müzliből és korpából főzik.

A kenyér használata nem tilos, de sötét lisztből kell sütni. A káros csokoládét aszalt gyümölcsre kell cserélni.

Vissza a tartalomjegyzékhez

zabpelyhes sütik

• Lenmag - 4 evőkanál. l.;
• szárított mazsola - 1/5 evőkanál;
• Dió - ¼ st;
• Zabpehely - 350 g;
• Szóda - 1 teáskanál;
• Citromlé - 1 óra

l.;

Sós víz.

Daráljuk a diót sodrófával. A zabpehely nagy részét kávédarálóban őröljük liszt állapotúra. Adjunk hozzá egy csipet sót a gabonaféléhez, 1 evőkanál. Víz, mazsola és szóda citromlével tisztítva. Mindent gondosan keverjen össze, és hagyja 50-60 percig.

Ezután keverje össze a keveréket, adja meg a májnak a kívánt alakot, és tegye egy pergamenrel borított tepsibe sütéshez. 160 fokon 25 percig sütjük.

Vissza a tartalomjegyzékhez

Túrós desszert

Főzhet gyümölcshabokat vagy finom sajttortákat. recept

1. 200 g zsírmentes túróba adjunk hozzá 30 g mazsolát és szárított barackot.
2. Alaposan keverje össze a túrós keveréket.
3. Alakítson sajttortát, és tegye sütőpapírral borított tepsire.
4. 15 percig sütjük.

150 fokos hőmérsékleten.

Tálalás előtt öntsünk mézet, és szórjuk meg apróra vágott mandulamogyoróval.

Koleszterinmentes sütemények készítésekor nem szabad megfeledkezni arról, hogy nem lehet vajat, tojást, zsíros tejfölt és első osztályú lisztet használni. Az ilyen termékek hozzájárulnak a teljesítmény javításához.

Koleszterinmentes levesek

Minden menü folyékony, meleg ételeket igényel.

Magas koleszterinszint mellett leveseket, borscsot és káposztalevest kell főznie, amelyek tetszetnek az ízének és segítenek csökkenteni a kritikus szintet. Leves készítésekor sovány húsokat, például csirkét vagy pulykát használhat a húsleves alapjául. Az összetevők nagyon különbözőek lehetnek.

Ez és különféle gabonafélék: hajdina, barna rizs, zabpehely. Zöldségleveseket főzhet káposztával, borsóval, sárgarépával és különféle zöldekkel is.

---