Egyszerű univerzális receptünk az egészséges táplálkozáshoz IF MIFW

Sokan elhatározzuk, hogy az új évben egészségesebb étkezést folytatunk. De ami a terveink megvalósítását illeti, a dolgok gyakran "kudarcot vallanak":

Szeretnénk valami finomat, egészségeset és a lehető legegyszerűbbet hozni az asztalra, de átgörgetni a receptoldalakat, vásárolni, elkészíteni, majd örökké főzni? Ez a hétvégén működhet. A mindennapi életben erre ritkán jut idő.
Annak érdekében, hogy a mindennapi munka őrületében is egészségesen táplálkozzon, a család és a szabadidő eltöltése és a táplálkozás ne váljon stressztényezővé, orvosságot nyújtunk:

Az egészséges táplálkozás "egyetemes receptje"

Hogyan működik?

Egész egyszerűen a moduláris elv szerint.

Mi tartozik?

• zöldségek
• hüvelyesek
• "Szósz"
• Fűszerek

Mi az eredmény?

Minden egyes alkalommal egyedi recept, amely keményítő körettel (burgonya, tészta) kombinálva egész idő alatt egészséges étel lesz.!

1) Az anyák és csavarok: zöldségek

Naponta 3 adag kell, hogy legyen 1-2.
Használja azt, ami tetszik, ami maradt a hűtőszekrényben, vagy ami éppen a szezonban van. Paprika, édesburgonya, cukkini, padlizsán, sárgarépa, brokkoli, cékla. A zöldségvilág nagy és színes.
A legjobb, ha mindent serpenyőben sütünk kevés repceolajjal (jó zsírok!) És ha úgy tetszik, hagymával/fokhagymával (egészséges fitokemikáliák!).

Tipp: A fagyasztott zöldségekkel sincs semmi baj. Ez még gyorsabbá teszi, mert nem kell tisztítani és aprítani. Csak győződjön meg arról, hogy a zöldségek nem tartalmaznak adalékanyagokat (kész szószok, fűszerek stb.).

2) Mi a helyzet a fehérjével: hüvelyesek

A hüvelyesek a tökéletes megoldás, hogy hús és hasonlók nélkül is megszerezhesse a szükséges fehérjeszükségletet! Érje el, ami tetszik és amire szüksége van, például lencse, bab, borsó - a lista hosszú!
Nem kell a szárított verziót venni, és órákig áztatni és főzni: a zöldbabot vagy a borsót a legjobb fagyasztani, a veseborsót és a csicseriborsót konzervbe lehet helyezni, a vörös lencsét például csak meg kell mosni és rövid ideig főzni.

3) "szósz"

Három különböző változat különösen egyszerű:

• Apróra vágott vagy leszűrt paradicsom
• Kókusztej, szójakrém stb.
• csak egy jó mennyiségű olívaolaj

4) fűszerek

Kerekítse le az univerzális receptjét, adjon neki karaktert. Itt a zöldséges serpenyője minden alkalommal más és más lehet. Akár gyógynövények, frissek vagy szárítottak, egzotikus fűszerek, hő, édesség vagy csak bors és só. A lényeg, hogy jó íze legyen.

Két finom példa inspirációjára:

Mediterrán:

1. sárga és piros paprika, cukkini, padlizsán, olajbogyó
2. Vörös bab
3. apróra vágott paradicsom és paradicsompüré
4. Só, bors, provence-i gyógynövények, olívaolaj

Curry:

1. Édesburgonya, sárgarépa, paprika, póréhagyma
2. Csicseriborsó
3. Kókusztej
4. Curry, chili, koriander, kömény

Könnyű étkezés - Tippek az egészséges és egyszerű táplálkozáshoz

• Kevesebb idő ma a szokásosnál? Ahelyett, hogy a serpenyőben főznék, egyszerű sütős zöldségként is elkészítheti őket, majd fél órás "sütési időt" tölthet a konyhán kívül.

• Nyerj előfőzőt! Egészséges univerzális receptünk könnyen elkészíthető nagy mennyiségben, és általában még másnap vagy az azt követő napon jobban ízlik.

• Teljes étel elkészítéséhez egyszerűen főzzön egy választott telített/keményítő köretet: burgonya, rizs vagy tészta (a legjobb természetesen teljes kiőrlésű változatban), kuszkusz, quinoa. Minden működik!

A megfelelő étrend mellett fogyjon egészségesen

Használja univerzális receptünket az egészséges fogyáshoz. Rengeteg zöldség fontos vitaminokkal, ásványi anyagokkal és másodlagos növényi anyagokkal, hüvelyesek elegendő fehérjével és növényi olajok, egészséges zsírokkal! Így van minden, amire szüksége van egy étkezés során:

hozzávaló	Táplálkozási érték kcal-ban
100 g padlizsán	24.
100 g brokkoli	35
200 g sárgarépa	72
200 g paprika	42
50 g hagyma	20
250 g vesebab	320
400 g apróra vágott paradicsom	104
2 evőkanál olívaolaj	180
=
2 adag:	797 kcal

Körülbelül ugyanannyi kalóriát kap egy közös fagyasztott Margherita pizzával vagy egy kifli 50 g Nutellával! Inkább használd ezeket a kcal-t, hogy valami jót tegyél magadnak és a testednek, feltöltsd magad és előkészíts egy másik adagot ...

És egyébként észreveszed, hogyan varázsoltunk elő egy teljes ételt állati termékek nélkül? Hadd mondja még egyszer valaki, hogy a növényi táplálék bonyolult.

Élvezze étkezését étkezés közben.

Hogy tetszik univerzális receptünk?
Próbáld ki, és tudasd velünk.
Csak hagyjon megjegyzést itt, vagy a Facebook-on vagy az Instagram-on!

Várjuk visszajelzését!

Közép-német Továbbképző Intézet

Intézetünk képzéseket és szemináriumokat kínál a relaxáció, az egészség és a táplálkozás területén, valamint más területeken. Többet rólunk

---