Együnk életet a burgonyát forgató sütemények Covid-19 ellen - Engedje el
Ezekben a világjárványokban semmi sem éri el a főzést, hogy felmelegítse a hangulatot.
Tegnap az aminche Kimünk elkészítette a szekrényét, hogy egy megnyugtató hasított borsólevest főzzen nekünk. Ma azt a régóta szenvedő amnéziát végezzük, amely keverék az Ali Baba barlang és a Mont-de-Piété között. A fánktészta levágására szolgáló bukszus rulett, a harminc évvel ezelőtt a moszuli soukban (Irak) előkerült fakanál, a mézes kanál és a csontozó kés között megtaláltuk a jó öreg reszelőnket, hogy mindent megtegyen, amivel ellentétes kapcsolatokat ápolunk. Kicsit olyanok vagyunk, mint egy idős házaspár, ő és mi, a szeretet, a szokások és a gyűlölet keveréke. Átöleljük, amikor parmezán sajt fátylat reszelünk a spagettire. Háborogunk ellene, amikor megizzaszt minket a reszelt sárgarépa hegyén. De, hé, esküt tettünk rá azzal, hogy esküt tettünk, hogy soha ne engedjünk a háztartási robot kísértésének, aki a selejtbe küldte.
Kulináris koncertek
Tehát a bezártság korában azt mondjuk magunknak, hogy reszketésünk teljes foglalkoztatásban lesz. Mert minden időnk és könyökzsírunk van tartalékul a reszelővel és más kézi konyhai eszközökkel való játékra: aprító, daráló, mandolin, krumplipüré stb. Tökéletes alkalom arra is, hogy többujjas kulináris koncerteket játsszunk mufletek, nagypapa, valamint minden harang és síp támogatásával. A kézmosás elengedhetetlen.
Orosz konyha
Bemelegítésként áttekintettük Pavel Spiridonov és Nicolas Delaroche gyönyörű és jó utazását az orosz konyhában (1). A borschtól a kijevi süteményen át a csirkével töltött kukoricás kaszáig Pavel Spiridonov bemutatja gyermekkorának Szentpéterváron töltött ízét. A reszelővel való játékhoz a Fehéroroszországból származó draniki, burgonyás palacsinta receptjét választottuk. "Ebben a receptben az összegek elegendőek egy személynek - akár kettőnek is, ha közös a hangulatod" - mondja a szerző. Mint saját magad is látni fogod, ezeket a dranikikat nagyon egyszerűen és nagyon gyorsan megeszik, sima, tejföllel vagy akár egy szelet sajttal. Köretként szolgálhatnak pörköléshez vagy csirkéhez is. "