Egzotikus saláta fekete rizzsel

Írta: Karine V. és az Overblog kiadásában jelent meg

saláta

Fekete rizs/avokádó/mangó saláta

Íme egy rizssaláta, amely örömet szerezhet Önnek: eredeti összetevőinek társulása alapján, egzotikus és színes, tetszése szerint otthon minden szavazatot elnyert!

Mindannyian ismeritek a fehér rizst, az egész vagy félkész rizst, de megkóstoltátok-e már valaha fekete rizs ?
Ez a fajta meglehetősen sötét színű és mogyoróra emlékeztető íze jellemzi. A fekete rizs évszázadok óta ismert az ázsiai régiókban.
Leginkább Kínában ették, ahol csak a császár és családja engedhette meg. Ez az oka annak, hogy akkoriban becenevet kaptak: "tiltott rizs" vagy "császári rizs".
A kínai civilizáció számára a fekete rizs arról volt híres, hogy nagyobb élettartamot biztosított azoknak, akik fogyasztották. Bár ez is ritka, a fekete rizs más országokban is ismertté vált. Olaszország szintén a fekete rizs egyik vezető termelője. Oda hívják Riso Venere vagy a Vénusz rizs.

A fekete rizs tápértéke az, hogy a fehér rizsszem halványabbá válik! 😁