Ehetek sushit vagy tenger gyümölcseit, miközben terhes vagyok Mária királynővel
A friss, nyers tenger gyümölcseit nem biztonságos fogyasztani terhesség alatt, mert parazitákat tartalmazhatnak, mint pl galandféreg. Ha japán étteremben étkezik, kérje meg őket, hogy jól főzzenek sushit. Vigyázzon, hogy a japán konyhában a hal kívül kissé megbarnuljon, belül pedig nyersen szolgálják fel. Általában ehetsz sushit a szupermarketből. Még ha nyers halat is tartalmaz, korábban lefagyasztották, ami a paraziták pusztulásához vezetett.
Ha jobban kedveli az osztrigát, a kagylót vagy más nyers kagylót, kerülje a terhesség alatt történő fogyasztását. Szennyezhetik azokat a baktériumokat, amelyek ételmérgezést okozhatnak. Sokkal fogékonyabb az ilyen emésztőrendszeri fertőzésekre a terhesség alatt.
Ha tenger gyümölcseit főz otthon, kövesse az alábbi utasításokat, hogy biztosan elkészíthesse azokat:
- Ha egész halat vagy filé halat főz, ellenőrizze késsel, ha kész: helyezze be a kés éles hegyét, és tegyen félre egy darab halat. A húsnak átlátszatlannak kell lennie, nagy darabokkal, amelyek elkezdenek szétválni
- Miután kivette a halat a sütőből, hagyja még 3-4 percig ülni, hogy befejezze a főzést.
- A garnélarák és a homár készen áll, és a hús gyöngyházfehér lesz
- A főtt héjak tejfehérek, átlátszatlanok és szilárdak lesznek
- A héj, a kagyló és az osztriga akkor készül, amikor a héj leszakad. Dobjon el minden olyan kagylót, amely főzés után zárva marad
- Amikor a tenger gyümölcseit mikrohullámú sütőben főzi, több ponton ellenőrizze, hogy megfelelően főttek-e. Konyhai hőmérővel ellenőrizheti, hogy a hőmérséklet elérte-e a 63 o C-ot, ami azt jelenti, hogy az edény készen áll a fogyasztásra.