Ehetünk zsíros májat kockázat nélkül terhesség alatt
Nehéz ellenállni a libamájnak egy ínyenc salátában vagy pirítósra kenve ... Ha azonban terhes, akkor kételkedik: megengedett-e a libamáj terhesség alatt? Virginie Bales, dietetikus-táplálkozási szakértő és a "9 hónapos étel" szerzője elmagyarázza nekünk, milyen óvintézkedéseket kell tenni, és milyen körülmények között lehet zsíros májat enni ... még terhesség alatt is.
Terhes állapotban jobban figyelnie kell étrendjét, sőt egyes ételeket kerülni kell. Ennek ellenére mindenképpen megennél egy szeletet ebből a finom libamájból. Nehéz ellenállni, különösen az ünnepi időszakban, amikor a libamáj kerül az asztalunkra. Tehát zsíros máj, lehetséges vagy nem terhesség alatt? Virginie Balès dietetikus-táplálkozási szakértő örömet szerez az ínyenceknek. "Ehet libamájot terhesség alatt, de vigyáznia kell az ételmérgezésre. Ehhez ügyeljen arra, hogy a libamáj friss és főtt legyen. A főzési hőmérséklet ekkor legalább 100 ° C lesz" - magyarázza a szakember. Félig főtt libamájot akartál enni? Nyugodjon meg. Itt is lehetséges. "A félig főtt libamáj főzése 65 ° C körül van. Ebből a hőmérsékletből azonban megszűnik a listeriosis kockázata" - folytatja a dietetikus.
A listeriosis valójában egy baktérium, a listeria által okozott betegség, amely számos ételben megtalálható, különösen nyersen. Ha a tünetek a terhes nő számára elég enyhék maradnak - összehasonlíthatók az influenzaszerű állapottal - a magzat számára, akkor különösen veszélyesek és halálához vezethetnek. Ezért fontos megbizonyosodni arról, hogy az elfogyasztandó libamáj főtt-e.