Elég zsíros! Ez a 10 legzsírosabb étel
A csokoládé boldoggá tesz. De légy óvatos: az édesség sok zsírban van, ezért egyenesen a csípőnkig megy. Megmutatjuk a tíz legzsírosabb ételt, amelyet inkább csak mértékkel szabad enni.
Ugyanazt érzed? Tetszik mindennek a legmagasabb zsír- és kalóriatartalmú ételek? A zsír kiváló ízhordozó, de a zsír kétszer annyi kalóriát is biztosít, mint szénhidrát vagy fehérje, és ezáltal nemcsak az alakunknak, hanem az egészségünknek is árt.
A zsír mégis létfontosságú, mert energiát és fontos zsírsavakat biztosít. A fehérjék és szénhidrátok mellett a zsír az étrend három legfontosabb építőeleme. Ennek ellenére takarékosan kell használni: A túl sok zsír, különösen a cukorral kombinálva, egészségtelen és elősegíti az elhízást, a szív- és érrendszeri betegségeket és a cukorbetegséget. Az energiaigényt ideális esetben 50-60 százalékkal kellene szénhidrátokkal, 25-30 százalékkal zsírral és 10-15 százalékkal fehérjékkel fedezni.
Nem zsírosabb: olaj
Sajnos valóban igaz: 100 g növényi olaj zsírtartalma 100 g! A növényi zsírok közé tartozik a pórsáfrányolaj, a mogyoróolaj, a kókuszolaj, a dióolaj, a lenmagolaj, a tökmagolaj, a pálmaolaj vagy a búzacsíraolaj és még sokan mások.
Apró vigasztalás: Mivel a zsír tisztán növényi, nem tartalmaz koleszterint, hanem fontos zsírsavakat tartalmaz, amelyek nélkül testünk nem tud megfelelően működni. Ennek ellenére jobb gazdaságosnak lenni, ha meg akar sütni valamit vagy olajjal főzni. Ahelyett, hogy egy korty olajat öntene a serpenyőbe, inkább egy evőkanál segítségével kell segíteni.
szalonna
Röviden adjunk hozzá egy csomag szalonnát a sült burgonyához? Nem jó ötlet, ha szemmel akarod tartani az alakodat. 100 g füstölt sertésszalonnában körülbelül 89 g zsír van. Ezért csak kis adagot válasszon, vagy alternatívaként használja a Kasselert. Íze is intenzív, de lényegesen alacsonyabb a zsírtartalma.
Összehasonlításképpen: 100 g bratwurst körülbelül 39 g zsírt, 100 g teakolbász 45 g zsírt és 100 g Cabanossi 44 g zsírt tartalmaz. És a szalámi vagy a májkolbász zsírtartalma szintén körülbelül 33 százalék.
majonéz
Sült krumpli majonéz nélkül? Egyáltalán nem működik! De légy óvatos: a 100 g majonéz zsírtartalma óriási 82 g. Phew Ezt szem előtt tartva a szinte zsírmentes ketchup íze nem olyan rossz .
Jobb, ha nem kenjük kenyérre: vajat és margarint
Nagyon érzékeny kérdés: vaj vagy margarin - mi van a kenyéren? Annyi mindent el kell mondani: ami a zsírtartalmat illeti, az sem tesz semmit. A vaj és a margarin is igazi zsírbomba, 80 g zsírral 100 g-onként. A margarin azonban pusztán növényi, ezért koleszterinmentes. Ha figyelnie kell a koleszterinszintre, akkor inkább használja. A krémsajt még jobb, mivel zsírtartalma csaknem 20 g zsír/100 g.
vinaigrette
Néhány gyógynövény, egy csipet ecet, só, bors, cukor és sok olaj: így készül a vinaigrette. Ez a kombináció azonban a népszerű salátaöntet valódi hizlaló ételké teszi. 100 g öntettel körülbelül 72 g zsír van!
Jelentősen alacsonyabb a zsírtartalma, ha enyhe balzsamecetet használ, és fő összetevőként használja. A húsleves alapú öntet akkor is jóízű, ha csak egy kis kötésnyi olajat ad hozzá.
Egészséges, de mértékkel kérem: dió
Olyan ártalmatlannak tűnnek, de tele vannak zsírokkal: diófélék! A makadámia és a brazil dió 100 g-ban körülbelül 73 g, a bálna és a mogyoró körülbelül 63 g zsírt tartalmaz. A 100 g-os 54 g zsírtartalmú mandula vagy a 48 g-os földimogyoró összehasonlításban valamivel jobban teljesít. A kesudió a legalacsonyabb zsírtartalom a magas zsírtartalmú diófélék között - mindössze 42 g zsír van 100 g-onként.
Ennek ellenére: rendszeresen vegye be. A zsír tisztán növényi és tele van esszenciális zsírsavakkal. Ez pozitív hatással van a koleszterinszintre. De nem lehet több, mint egy maroknyi nap.
Pesto
Ha nagyon gyorsan kell menni, akkor a pestos spagetti az egyik kedvenc ételünk. Csak főzd meg a tésztát, töltsd fel pestóval, kész. Időnként ez rendben van. Ha ezt minden másnap megesszük, és csodálkozunk a mérleg folyamatosan emelkedő mutatóján, akkor tudnunk kell: 100 g pesto körülbelül 57 g zsírt tartalmaz. A pestótól függően leginkább sok olaj, sajt és néha dió a hibás. A pesto helyett jobb, ha gyakrabban használunk friss paradicsomszószt.
Mascarpone
Mi lenne a tiramisu mascarpone nélkül? Hébe-hóba belemerülhet az olasz specialitásba. A hangsúly hébe-hóba esik, mert a mascarpone-ban még több a zsír, mint a tejszínben (40 g): 100 gramm mascarpone-ban 47,5 g zsír van. Alternatívaként válasszon kvarkot vagy szemcsés krémsajtot.
chips
Chips, flip, nachos - a tévénézés nélkülük csak feleannyira szórakoztató. Ha fogyni szeretne, akkor is keressen más snacket. 100 g chipsben körülbelül 40 g zsír van. Ha nem feltétlenül szeretne zöldségrudat használni, akkor vegyen be perecet vagy pattogatott kukoricát, amelyek zsírtartalma lényegesen alacsonyabb.
Diócsokoládé
A tiszta csokoládé egy kis zsírbomba. A dió zsírtartalma szempontjából eggyel jobban megy. 100 g étcsokoládé dióval kb. 40 g zsír, tejcsokoládé "csak" kb. 36 g.