Élelmiszer és szennyezés, amelyet kockázat nélkül kell enni

Tehát mit együnk ?

Az Allodocteurs.fr szerkesztősége

szennyezés

Írva 2011. január 5-én, frissítve 2011. január 6-án

Pierre Souvet, a Santé Environnement de France (ASEF) elnök és Jean-François Narbonne professzor, toxikológus válaszai:

"Állítólag több vitamin van a növények bőrében, de jobb, ha hámozzuk őket, ha az nem organikus. Az organikus problémát azonban az jelenti, hogy drága, és a legtöbb ember nem. Nem fizet érte.

"Jobb párolni, de nem szabad túlzásokba esni, és a legjobb az, ha mindig kiegyensúlyozottan étkezünk.

"Nem szabad kiküszöbölnünk az ételt az étrendünkből, eltekintve a sorvégi halaktól.

"Szezonális gyümölcsöket és zöldségeket kell enni.

"Van egy eleme a halaknak: ha ellenőrzött gazdaságokból származó halakról van szó, azok kevésbé szennyezettek, mint a tengeri halak, mert manapság, mivel mi irányítjuk a halak táplálkozását, átlagosan jobb eredményeket értünk el a tenyésztett halak szennyezettsége szempontjából, a címke minősége. "