Élelmiszer-gyógyszer több mint 100 betegség esetén ajánlott
A tormát, a vadon élő és a házias határán elhelyezkedő, több mint 3000 éves múltra visszatekintő aromás növényt, amelyet az őskor óta természetes gyógymódként használnak, a román népi orvoslás több mint száz, többnyire fertőző és a télre jellemző betegségben ajánlja.
A gyökér nemcsak a gasztronómiai, hanem a gyógyászati szempontból is a torma legértékesebb része. Nagyon gazdag C- és B-vitaminban, de ásványi anyagokban vasban, káliumban, kalciumban, magnéziumban is. A torma kétszer több C-vitamint tartalmaz, mint a citrom.
Kutatások kimutatták, hogy természetes antibiotikumokat, kén-triglikozidokat, enzimeket, fitohormonokat, illékony olajokat és peroxidázt tartalmaz, amely nagyon értékes antioxidáns. A torma szúrós szaga és forró, tüzes íze kémiai vegyületeknek köszönhető, amelyek közül néhányat glükozinnak neveznek.
Fűszeressége miatt a tormát gyógyszerként is használják. Nagyon jó afrodiziákum, több olyan anyagot tartalmaz, amelyek egyensúlyban tartják a hormonokat. A torma vizelethajtó, emésztő, antibiotikus, antiszeptikus, féregtelenítő, köptető, tonizáló, vérnyomáscsökkentő, gyomor tulajdonságokkal rendelkezik.
Használható nyersen, frissen, borotváltan étel megkóstolására, különös aromája és fűszeres íze miatt értékelik, de természetes gyógyszerként tinktúra, energizáló, szirup vagy tonikbor formájában is. Hazánkban hagyomány, hogy a tormát répával keverik, és marhahússal vagy bárányhússal tálalják.
A torma értékes fűszer, amely segíti a test élénkítését.
Kémiai összetételének köszönhetően alakformáló hatása hosszan tartó. Ezért a tormaterápiát a krónikus fáradtság elleni küzdelem jelzi.
A legújabb kutatások kimutatták, hogy a torma gyökérfűszere nagyon erős citosztatikus tulajdonságokkal is rendelkezik, a glükozinolátok a rák számos formájában hatékonyak, mint például a bőr, a tüdő, a vastagbél vagy a gyomor.
Az USA-ban, az Illinois-i Egyetemen egy nemrégiben készült tanulmány azt mutatja, hogy a torma napi adagolása növeli az emberi szervezet ellenállását a rákkal szemben, mind a betegségek megelőzése, mind a már kialakult betegségek kezelése szempontjából.
A torma ajánlott növény megfázás és influenza ellen. A gyökérnek nincs erős illata, de a reszelő dátuma forró, illatos és könnyes lesz. Az orr rövid idő alatt kitisztul, megszünteti a váladékot, így megtisztítja a légutakat.