Élelmiszer pazarlás, hangsúlyos az ünnepek alatt
Készítette Elena-Alina Constantinescu 2016. december 22
Az élelmiszerek pazarlása a fogyasztók számára az ünnepek alatt növekszik annak a hagyománynak köszönhetően, hogy a különféle ételek az asztalon vannak, és a szokásosnál nagyobb mennyiségben. A környezetnek ez a barátságtalan szokása azonban korrigálható az élelmiszer-pazarlás problémájának tájékoztatásával és tudatosításával, különösen ésszerű és felelősségteljes fogyasztással.
Ebben az értelemben a MaiMultVerde Egyesület tájékoztatási akciókat hajt végre a román közvélemény számára, csakúgy, mint a „Románia az élelmiszer-pazarlás ellen” oktatási karaván, amely novemberben érkezett Bukarest, Konstanca, Iasi, Temesvár, Kolozsvár karaiba. és Brassó, beleértve a Bukaresti Agronómiai és Állatorvos-tudományi Egyetem Mezőgazdasági Karát.
Hagyományosan ünnepnapokon többet vásárolunk, többet fogyasztunk és ugyanannyit pazarlunk. Ez annak a régi szokásnak köszönhető, hogy ételekben gazdag ételeket fogyasztanak. A MaiMultVerde Egyesület tanulmánya az élelmiszer-pazarlásról Romániában, az elosztási láncon, a termelőktől és az importőröktől kezdve a városi területek fogyasztóig azt mutatja, hogy Romániában a legnagyobb az élelmiszer-pazarlás a fogyasztók szintjén. A fogyasztók által pazarolt élelmiszer-hulladék teljes mennyiségének hozzávetőlegesen 24% -a főtt étel, amelyet gyümölcsök (22%), zöldségek (21%), kenyér/pékáruk (20%), tej és tejtermékek (11%) követnek, húskészítmények és egyéb ételek.
A romániai termékek körülbelül egyharmada a kukába kerül, vagy feleslegesen pazarolódik el évente. Ez a mennyiség körülbelül 2,55 millió tonna ételt jelent, ami megfelel a Bukaresttől Münchenig tartó oszlopban felsorakoztatott 127 500 teherautó terhének.
Mindannyian segíthetünk az élelmiszer-pazarlás problémájának csökkentésében, mindaddig, amíg racionális fogyasztást próbálunk elérni, hogy ne kerüljünk az élelmiszer-kidobás helyzetébe, mert nem fogyasztjuk el. Ezért ajánlatos körültekintőbben menni vásárolni, és olyan ételeket készíteni, amelyeket biztosan tudunk fogyasztani.
Az élelmiszer-pazarlásról a nyilvánosság tájékoztatása és oktatása érdekében a MaiMultVerde a nagyközönségnek szentelt tevékenységeket végez. Ez vonatkozik a „Románia az élelmiszer-pazarlás ellen” oktatási lakókocsira is, amelyre 2016 novembere és 2017 januárja között kerül sor annak érdekében, hogy a fiatalokat tájékoztassák erről a kérdésről.