ÉLELMISZER Szója termékek: óvakodjunk a veszélytől

Az UFC-Que Choisir bejelenti, hogy a szójababból készült élelmiszer-termékek elemzését követően lefoglalta az egészségügyi hatóságokat és a csaláselhárítási szolgálatokat, amelyek "különösen aggasztó" fitoösztrogének szintjét mutatják be, feltételezhetően endokrin rendellenességek.

élelmiszer

Ezek az anyagok elősegíthetik bizonyos rákos megbetegedéseket

A szója, a húsfogyasztásukat korlátozni kívánó emberek alternatívája "szintén fontos fitoösztrogének forrása, szójabab esetében izoflavonoknak nevezik" - áll a fogyasztói szövetség sajtóközleményében.

"Ezek az anyagok, amelyek molekulaszerkezete közel áll az emberi testben található természetes hormonhoz, endokrin rendellenességeket okozhatnak, és elősegíthetnek bizonyos rákos megbetegedéseket, akár a magzatot, a kisgyermeket vagy a termékenységet is érinthetik. Az ANSES (Nemzeti Élelmezési, Környezetvédelmi és Munkaegészségügyi Ügynökség, szerkesztő megjegyzése) 2005-ben kiadott egy véleményt ezen anyagok jelenlétének korlátozásáról és a fogyasztók jobb tájékoztatásáról "- emlékeztet az UFC.

A laboratóriumban 55 közönséges szójaételben - készételek, sütik, desszertek, italok, előételek és szószok - mérte meg a fitoösztrogének dózisait, és "különösen aggasztó eredményeket" jelentett, amelyek egyes termékek "jelentősen meghaladták az adagokat. ANSES ajánlások, jelzi az UFC-t.