Élelmiszer utáni vágyakozás - hogyan lehet kezelni és elkerülni az étvágyat - Doctissimo
Az étvágyak fiziológiai vagy pszichológiai szükségletre, vagy mindkettőre utalhatnak egyszerre. Ezek elkerülése érdekében tanácsos jól étkezni, és azon gondolkodni, hogy mi is hozza valójában ezeket az ételkényszereket.
Hirtelen és dühödten szeretne egy csokit, egy pirítós vajat vagy akár sózott sütit? Mit rejtegetnek ezek a vágyak? Hiányosságok vagy kényelmi igény? Laurence Haurat, pszichológus és táplálkozási szakember elmagyarázza nekünk, hogy mi a sóvárgás, és hogyan lehet ezeket legyőzni.
Doctissimo: A vágyak táplálkozási szükségleteket jeleznek ?
Laurence Haurat, pszichológus és táplálkozási szakember: Az étel utáni sóvárgás oka lehet fiziológiai szükséglet: testünknek tápanyagokra vagy mikroelemekre van szüksége, és ezt az igényt az élelmiszer iránti nagyon vonzó vonás jelzi. Például fiziológiai dimenziója van a cukor utáni vágyakozásnak azokban, akik túl sokáig megfosztják magukat a cukortól. Izmaink, agyunk, vörösvértestjeink glükófüggők, vagyis működésükhöz cukorra van szükségük: amint a vérben csökken a cukorszint, agyunk éhségjeleket küld, hogy váljon kényszeressé, ha nem reagálunk elég gyorsan.
Doctissimo: Ha például joghurtot szeretnél, az azt jelenti, hogy kalciumhiányod van? ?
Laurence Haurat: Nem feltétlenül, de megfelelhet annak, amit "sajátos étvágynak" nevezünk. Ha például nagyon éhes vagy a húsra, akkor az a fordítás, hogy szükség van a mikroelemekre vasban.
Doctissimo: A vágyaknak lehet-e pszichológiai eredete ?
Laurence Haurat: Abszolút a kényszeres étkezéssel keresünk megnyugvást, kényelmet vagy egy érzelmi rés kitöltését. Vegyünk példát azokról az egyedülálló emberekről, akik azzal a szorongással térnek haza a munkából, hogy egyedül vannak: számukra az étel jó takaró, mindig elérhető. Az étvágyak felnőttkorban is megismétlődhetnek a gyermekkorban létező mintákkal. Ez az eset áll fenn olyan embereknél, akiket szüleik csecsemőkorukban étellel vigasztaltak. Amint feszültség támad, esznek, megnyugvást keresve.