Élelmiszerallergia gyakori kiváltó okok - SAT

A németek körülbelül tíz-tíz százaléka szenved élelmiszerallergiában. Itt találhatja meg, mely élelmiszerek okozzák a leggyakrabban allergiás reakciókat.

gyanús ételeket

Allergén ételek

Ételallergia bármely életkorban előfordulhat. Az életszakasztól függően allergiás reakciók gyakrabban fordulnak elő bizonyos ételeknél. A csecsemők különösen nagy valószínűséggel szenvednek olyan allergiáktól, amelyek olyan élelmiszerekre vonatkoznak, mint a tej, a tojás, a szója és a búza. A felnőttek gyakran allergiásak a diófélékre, gyümölcsökre és zöldségekre, valamint a fűszerekre. Az allergének koncentrációja a gyümölcsökben és zöldségekben különösen magas az almában, a zellerben, a sárgarépában, a paprikában és a szójababban. Ezenkívül az allergiások gyakran túlérzékenyek a halakra és a kagylókra. Garnélarák és rák, homár és homár fogyasztása esetén kellemetlen érzés léphet fel.

Ismerje fel az ételallergiát

Az ételallergiások általában egy-három ételre allergiásak. A tüneteket kiváltó ételek eliminációs étrenddel határozhatók meg. A gyanús ételeket két-három hétig hagyják ki. Ha a tünetek eltűnnek, az allergia bizonyítottnak tekinthető. A provokációs teszt egy alternatíva. Itt a gyanús ételeket kis mennyiségben táplálják be a szervezetbe. Ezután megfigyelik, hogy jelentkeznek-e allergiás tünetek. A provokációs teszt előfeltétele a jó egészség. Ha a beteget már allergiás sokk érte, a provokációs tesztet soha nem szabad alkalmazni.