Élelmiszeregyensúly - Gyorsétterem Nemzet - Doctissimo
A Supersize Me után a Fast Food Nation című film támadja ma a gyorsételeket és a gyorsételeket. Eric Schlosser bestsellereiből származik, az iparág alulbecslésének vizsgálata a képernyőn megjelenő fikcióvá vált. Nem látható, amikor filmmenüt vesz a kedvenc hamburgerüzletében ...
Miközben elhagyja kedvenc gyorséttermét, keres egy filmet, amelyet megnézhet? A gyorsétterem Nation az Ön számára !
A valóság meghaladja a fikciót…
Kezdetben a Fast Food Nation Eric Schlosser amerikai újságíró könyve. Ebben a legkelendőbb könyvben elmagyarázza, miért volt ilyen gyors a gyorsétterem a háború utáni Egyesült Államokban. De mindenekelőtt elítéli az ebben az iparban zajló gyártási folyamatok szabványosítását és iparosítását. A filmadaptációhoz Eric Schlosser és a producerek inkább egy szépirodalmat készítettek a könyv valós elemei alapján, hogy ne kockáztassák meg az adaptáció elárulását. Ezért találunk egy heterogén szereplőkkel rendelkező "docu-fition" -t Bruce Willistől az énekes Avril Lavigne-ig. A szerző szerint egy film elítéli "az élelmiszer-ipari lobbik által minden szinten okozott kárt, éppúgy, mint az emberek egészségére, mint a környezetre".
Kétes minőség
A könyv és a film különösen a hús minőségét és az egészségi kockázatokat emeli ki. Különösen azt fedezzük fel, hogy egy vágóhíd-társaság, az UMP (sic) korlátozott higiéniai körülmények között hogyan használja ki a dél-amerikai munkavállalókat. Eric Schlosser különösen az ételmérgezés kockázatát kifogásolja, több olyan esetet követően, amelyek egyes amerikai létesítményekben a hamburgerek szennyeződése és rossz főzése után következtek be. Ráadásul az egészségi helyzet enyhén szólva is riasztónak tűnik: az Egyesült Államok Egészségügyi Minisztériumának tanulmánya azt mutatta volna, hogy a húsfeldolgozó üzemekben vett marhahúsminták 7,5% -át Salmonella, 11% -át, Listeria 7% -át és 30% -a szennyezte. % Staphylococcus aureus által! Franciaországban a drasztikus egészségügyi ellenőrzések eleve azt sugallják, hogy a helyzet más. És meg kell jegyezni, hogy bizonyos gyors vendéglők, egy jól ismert márka az élen, néhány évig ragaszkodtak a minőség iránti elkötelezettségükhöz, minden bizonnyal tisztában vannak azzal, hogy a fogyasztókat meg kell nyugtatni, különösen a Mad Cow óta.