Élelmiszerek és az emésztőrendszer - 5. - SVT tanfolyam - gokart

tanfolyam

Összegzés

A szerveknek, például az izmoknak sokféle molekulára van szükségük energiájuk előállításához. Ezeket a molekulákat a környezetből táplálék formájában veszik ki, amelyeket meg kell emészteni, hogy felhasználhatók legyenek. Az étel feloldódik az emésztőrendszerben, a mechanikai és kémiai jelenségeknek köszönhetően.

Táplálkozási igények és a diéták sokfélesége

Táplálkozási igények

Energiájuk előállításához, önmaguk felépítéséhez vagy szerveik javításához az élőlényeknek szüksége van szerves molekulák:

  • Lipidek (zsírok)
  • Szénhidrátok (cukrok)
  • Fehérjék (fehérjék)

Szükségük van vízre, ásványi anyagokra és vitaminokra is.

A szervezet ezeket az elemeket nem képes egyedül előállítani, el kell viselnie őket étel. Különböző módon lehet ételeket találni, de bármilyen táplálékot választ is (állati vagy növényi), tartalmaznia kell ezeket az elemeket a test szükségleteinek kielégítése érdekében.

Ételcsoportok

Különböző élelmiszer-kategóriák léteznek, amelyek nem biztosítják ugyanazt a molekulát, ezért eltérő szerepük van.