Élelmiszeripari új szolgáltatások érkeznek a tányérjainkra Le Hub
Élelmiszertechnika? Ez az új technológiák házassága az étellel és a vendéglátással. Az induló vállalkozások száma ebben a témában robbanásszerűen növekszik, különösen az étkezések házhoz szállításának újrafeltalálása céljából. Ezen új szolgáltatások áttekintése olyan receptekkel, amelyek inspirálhatják más iparágakat.
1 A Rise alkalmazás állandó kapcsolatba hozza felhasználóit egy táplálkozási szakemberrel
Használja ki a táplálkozási szakember személyre szabott tanácsát napi rendszerességgel. Ezt kínálja a Rise az Egyesült Államokban havi 48 dolláros előfizetéssel. Minden mobilalkalmazáson keresztül történik, szövegek és fényképek cseréjével. A felhasználó azzal kezdi, hogy az edzőjével meghatározza a céljaikat. Leggyakrabban a fogyásról szól, bár a Rise nem egy sztereotip étrenden alapszik: a szolgáltatás filozófiája az, hogy segítsen az egészségesebb étkezési szokásokban.
Az előfizető ezután fényképet készít minden étkezéséről. Ezeket a képeket egy folyóirat állítja össze, amelyet a táplálkozási szakember (a Rise által kiválasztott független szakember) naponta legalább egyszer kommentál. Esettől függően ez a szakértő biztat, figyelmeztet, menüötleteket javasol, kérdésekre válaszol ...
2014-ben, az első tevékenységi éve alatt az induló vállalkozás elmagyarázza, hogy egymillió dolláros forgalmat ért el. 2015-ben, miután kiterjesztette szolgáltatását Ausztráliára és Kanadára, a Rise most vett egy újabb startupot, a HealthyOut-ot: ez a mobilalkalmazás a környező éttermek között a legegészségesebb ételeket vagy a legmegfelelőbb ételeket ajánlja. paleo stb.).
Sok más mobilalkalmazást úgy terveztek, hogy segítsék felhasználóikat a "jobb" evésben. A Franciaországban elérhető és ingyenesek közül megemlíthetjük a Fat Secret-et, amely megkönnyíti az elfogyasztott kalóriák számlálását és az étkezési napló vezetését.
2 FoodChéri: az ételek izoterm zsákban, a szállító emberek kerékpárral várják a megrendeléseket
A FoodChéri az egyik legfrissebb érkező Franciaországban a házhozszállítási piacon. Közvetlenül a nyár előtt indította a La Fourchette foglalási oldal öregdiákja, ez a szolgáltatás "vezérigazgatója szerint" a párizsiak új vacsorarefleksévé akar válni ". Az elv ? Friss ételek, amelyeket szakácsok főztek és minden este kevesebb, mint 20 perc alatt szállítanak, 9,90 euróért. A megrendeléseket a Foodcheri.com weboldalon vagy a mobilalkalmazáson keresztül végezzük.
Ennek az árnak és a határidőknek való megfelelés érdekében a menü csak két ételt (és egy vagy két desszertet) kínál, amelyeket minden nap megújítanak. A kézbesítők biciklivel körülbelül húsz, izoterm zacskóban hűvös menüt visznek magukkal. És Párizsban martózkodnak, mint a taxik, miközben várják a megrendeléseket. Amikor megjelenik egy ügyfél, egy földrajzi helymeghatározó rendszer azonosítja a legközelebbi kézbesítő személyt. Kicsit több idő megtakarítása érdekében a szállítás az épület alján történik: a megrendelés megérkezése előtt 2 perccel az ügyfelet SMS-ben értesítik, itt az ideje lemenni, hogy összegyűjtse az edényét.
A FoodChéri jelenleg csak Párizs egy részét fedi le, de néhány hónap alatt kiterjesztheti az egész fővárost, mielőtt talán meghódítana más európai nagyvárosokat. A Le Figaro szerint a vállalat már "több száz" ételt szállít hetente, és "havi 5000-nél több étkezést céloz meg 2015 végéig".
3 Párizsban egyre növekszik az étkezési szolgáltatás
Alig egy év leforgása alatt a párizsi házhozszállítási piac heves vita tárgyává vált. Például az angol Deliveroo cég is csak most telepedett le a fővárosban. A FoodChéri-hez hasonlóan ez a cég is gyors szállításokat kínál kerékpárral, de nem maga főzi az ételeket: olyan független - és meglehetősen "trendi" - éttermekre támaszkodik, amelyekhez szállít.