Élelmiszer-szenzációk; Lolomix; s Blog
Az ételérzetek irányítják az egyént az ételek kiválasztásában és mennyiségük meghatározásában. Ezek az érzések tükrözik a szervezet energiakészleteit kezelő neurotranszmitterek koncentrációját és a különböző tápanyagokra vonatkozó követelményeket.
Az éhség, majd a jóllakottság érzését irányítja a hipotalamusz, és amely
szabályozza egy adott étel iránti étvágyunkat, az élvezet intenzitását vagy
nemtetszését, amit ez az étel okoz, amikor belélegezzük és megkóstoljuk.
Éhség
Fontos különbséget tenni kétféle éhség között:
• A fiziológiai éhség olyan táplálék utáni vágy, amelyre a testnek szüksége van
energia és néhány tápanyag.
Próbáljon négy órán keresztül nem enni semmit, hogy éhes legyen.
Ha soha nem érzed éhesnek magad, valószínűleg korán eszel, vagyis túlzol az éhségtől való félelem miatt, vagy elvesztette a kapcsolatot étkezési érzéseivel. Hogyan nyilvánul meg az éhség: energiahiány, üreges gyengeség érzése a gyomorban, dübörgő has, koncentrációs nehézség, szédülés, hangulati rendellenességek ...;
Az éhség az a jel, amelynek meg kell indítania a táplálékfelvételt.
• Pszichológiai éhség az étkezési vágy, amely védekező mechanizmusként hat az ellenőrizetlen, negatív vagy pozitív érzelmek ellen.
A negatív érzelmek számára az étel önmagában nem öröm, hanem az azonosítatlan és rosszul kezelt érzelmek elleni védelem egyik formája. „Megesz” egy csomag süteményt, miközben valami másra gondol, annak érdekében, hogy megtöltse a kényelmet. Eszméletlenül azt gondolja, hogy a szenvedés jogot ad a vétkekre.
Az érzelmeid tisztában tartásának fontossága. Az étel olyan képernyő, amely megakadályozza, hogy szembenézzen. De sajnos bűntudatot fog adni szenvedéseihez.
A snack-napló kitöltése lehetővé teszi, hogy visszatekintsen a történtekre. Dühös, szomorú, szorongó vagy stresszes volt? Pontosan azonosítsa azt az érzelmet, amely arra késztetett, hogy megnyugtassa vagy megvigasztalja magát étellel. Fokozatosan abbahagyja ennek nyomán a mindent elsöprő érzelmeket, és szembesülni fog vele anélkül, hogy elmenekülne. Elnyeri a belső autonómiát és az ételt a megfelelő helyre teszi: öröm és nem pajzs.