Elena Trifan személyi edző Hogyan lehet lefogyni 20 kg-ot és nem hízni?
Azt mondják, hogy nem nehéz feljutni a csúcsra, de nehéz a csúcson maradni. Így van ez a fogyással is. A legnehezebb, ha nem térsz vissza régi szokásaidhoz, és "visszanyered" a leadott kilókat. Közel egy évtizede Elena Trifan - személyi edző és sporttáplálkozási szakember (www.antrenor-personal-salus.ro) több száz embert képez a fogyás és az átalakítás folyamatában. Eddig összesen több mint 1000 kg-ot fogytak. De Elenának személyes küzdelme is megvolt: 20 kilogrammot fogyott, és azóta sem hízott. Itt van a nem visszatérő kilogrammok története.
Elena, hogyan jellemeznéd az ételhez való viszonyodat?
Nagyon jó a kapcsolatom az étellel. Szeretem az ételt, és minden falatot élvezek. A lehető legnagyobb mértékben megpróbálom táplálni magam, és nem csak enni. Amikor azt mondom, hogy eszem, a lehető legfrissebb és természetes ételeket értem. Tisztában vagyok minden étellel, amit a tányéromra teszek, hogy minden szükséges tápanyag benne legyen, amire a testemnek szüksége van. És mindannyian tudjuk, mik ezek: fehérjék, szénhidrátok, szénhidrátok és zsírok. Nagyon boldog vagyok, és nagyon boldog vagyok, hogy megtanultam hallgatni a testemet, és megadtam neki, amire szüksége van, és mit kér tőlem. Véleményem szerint nagyon összetett gép vagyunk, és az élelmiszer az üzemanyagunk. Minél minőségibb és fogadhatóbb, ha szükséges, annál hosszabb és egészségesebb az élet.
Mi az első lépés, amikor úgy döntöttünk, hogy lefogyunk?
Az első és legfontosabb lépés a fogyás folyamatában és mindenben, amit teszünk, önmagunk tudatosítása.
Te, amikor megvolt az első fogyókúrád?
Az első fogyókúrám körülbelül 17 évvel ezelőtt volt. Emlékszem, hogy küzdöttem, hogy megmérjem az összes ételemet és számoljam a kalóriáimat. Ez napi 1000 kcal-os étrend volt. Akkoriban mindent divatban tartottam: a fehérjetartalmú étrendektől a disszociált diétákig. Némelyikkel sikerült lefogynom, másokkal nem, de bevallom, hogy miközben diétáztam, a testem mindenféle jeleket adott: szédülés, ködös látás stb. De én természetesen nem figyeltem, csak fogyni akartam! A szomorú az, hogy ennyi gyötrelem után, amikor már nem diétáztam, természetesen ismét híztam.
Hogy néz ki fotóid 15 évvel ezelőtt?
Nem voltam mindig gyenge nő. A képeken látható életmódom más volt, más szóval ülő életmódom és kaotikus étrendem volt. Köszönöm Istennek életem minden jó dolgát. Sportolni kezdtem, lassan, lassan elkezdtem fogyni és megváltoztatni az életmódomat, és ettől egyre jobban éreztem magam. Aztán valami bennem azt mondta, hogy a helyem ezen a területen van. Szerettem volna sportiskolát végezni, és megtettem.
Mi a feladata táplálkozási és sportoktatóként?
Először is eszem, hidratálok, sportolok és nem felejtem el pihenni és pihenni! Napi fogyasztás 2-3 liter víz. Minden anyagcsere-folyamathoz vízre van szükség. Ezért, ha nem fogyasztunk elegendő mennyiségű vizet naponta, az nagyon lelassítja az anyagcserét, és ezért fogyunk is! Zöld salátákra és szezonális zöldségekre hagyatkozom. Minden salátához adok egy fehérjeforrást: sajtot, halat, csirkét vagy pulykát, (biztonságos forrásból származó) lencsét, tojást, babot, borsót, csicseriborsót! (Minél több zöld levél, annál teltebb lesz a saláta, mert sok rostot tartalmaz, terjedelmes, megtölti a gyomrot és gyorsan telít). Ezenkívül mindez azt jelenti, hogy tejszínes zöldséglevesek szerepelnek a napi étlapon. Minden nap eszem egy marék diót, mandulát, tökmagot, napraforgómagot, kendert stb. NYERS! Fogyasztom őket harapnivalókként vagy reggelire, joghurttal, gyümölccsel vagy salátában. Olyan egészséges zsírokat tartalmaznak, amelyekre a testnek nagy szüksége van, és ha betartják az mennyiséget, nem lassítják a fogyást.!
Csak teljes kiőrlésű kenyeret eszem, gyakran otthon készítem! Addig nem eszem, amíg nem tudok, a jóllakottság érzése csak az étkezés kezdetétől számított 15-20 perc múlva jelentkezik! Hallgatom a testemet! Figyelem az általa adott jeleket, melyik étel jó nekem és melyik nem.
Hogyan jellemzi a sporttal való kapcsolatát?
Nem tudom és nem is akarom elképzelni az életemet sport nélkül, mert tudom, milyen volt! Élvezem a sportot, amikor csinálom, és utána. Amióta felfedeztem a sport és a kiegyensúlyozott étkezés előnyeit, minden tekintetben más nő vagyok. Egészségesebbnek, energikusabbnak, magabiztosabbnak, nőiesebbnek, szebbnek érzem magam egyszóval. Véleményem szerint az anyagcseréd működésének legjobb módja az, hogy több testmozgást végezz (bármilyen testmozgás). Ha sétál, lépcsőn mászol, futsz, tornázol vagy bármilyen más testmozgás esetén, az anyagcseréd és az energiaszinted megnő, és sokkal egészségesebb leszel.
És mégis, hogy néz ki a diéta egy hét múlva?!
Mindent mértékkel eszem, és vigyázok a kombinációkra. Az én szemszögemből és tapasztalataim alapján a diétákat rövid ideig tartó kezelésre tervezték. Amikor már nem diétázol, nagyon valószínű, hogy mindent visszahelyezel, amit leszedtél, vagy akár többet is. Tudom, hogy nem mondok semmi újat, de a legjobb és legbiztonságosabb diéta a fogyáshoz és a fittség megőrzéséhez a MODERÁCIÓ ÉS VÁLTOZÁS kombinálva a MOZGÁS bármilyen formájával.
Hogyan barátkozunk meg a sporttal?
Sok kliensem soha nem sportolt. Igaz, ezeknek az embereknek a sporttal való barátsága nehezebben megalapozható, és sportolással valósul meg. Mindannyian ismerjük a sport előnyeit. Fokozatosan kell kezdenünk, azzal a sportformával, amelyik nekünk tetszik, és ha nem is létezik, mert vannak más ilyen esetek, akkor sétával, szabadtéri sétával, 2-3 hétig kezdjük. Ezt az időszakot követően biztosan a saját bőrén érzik majd azt a kellemes és csodálatos érzést, amelyet a mozdulat ad neked. Akkor felmerül a kérdés tőlük, el akarok jönni, sportolni is!
És mégis, néhányan makacsul nem sportolnak! Mit mondasz nekik?
Ahhoz, hogy az ember egészséges legyen, testmozgást kell végeznie, mert így nemcsak az izmok aktiválódnak, hanem a vérkeringés, a szervek és az agy is. Alapvetően az emberi test egy gép, egy zárt áramkör, amelyet meg kell mozgatnia, mert így fogantunk meg - mozogni. Ellenkező esetben Isten bárányhajókká tett volna bennünket!