Élesztő csiga szárított gyümölcsökkel - recept
1.Törje össze és oldja fel az élesztőt a langyos vízben, majd dolgozza a keveréket a lisztbe. Fedje le nedves ruhával, és hagyja pihenni jó 2 órán át huzatmentes, meleg helyen.
további feldolgozás
2.Most tegye a tészta maradék hozzávalóit az élelmiszer-feldolgozóba, tegye hozzá az előtésztát, és mindent simára dolgozzon. Ezután vegye ki a gépből, és gyúrjon valamit a munkalapon. A tészta akkor jó, ha éppen lejön a deszkáról. . Most tegye vissza egy enyhén lisztezett tálba, és hagyja lassan még 3 órán át kelni.
Befejez .
3.Helyezze a gyümölcsöt egy szitába, és enyhén nyomja össze, gyűjtse össze a Grand Marniert. A barackokat apró kockákra vágjuk, és összekeverjük a mazsolával. Vágja apró darabokra az alma karikákat, és tegye őket is.
4.Verje fel a mascarponét a porcukorral és némi mészhéjjal krémesre.
5.Húzza ki a tésztát az enyhén lisztezett munkafelületen kb. 50 x 30 cm-es téglalapra. Kenje meg a mascarpone krémet a tetején, majd egyenletesen kenje rá a felszeletelt mandulát és a gyümölcsöt.
6.Most tekerje fel szorosan a hosszú oldaláról, és tegye spirálba egy sütőpapírral bélelt tepsire, kissé habverje a tojást, és kenje meg vele a szálat, majd szórja meg cukorral. Most melegítse fel a sütőt 180 ° -ra.
7.Amikor a hőmérséklet megvan, süsse a süteményt aranysárgára kb. 30 percig. Ezután vegye ki és hagyja kissé kihűlni a rácson.
8.Legjobb langyos íze van .