Élesztő nélküli diétás ételek listája 2020 - Egészséges pépes
Tartalomjegyzék:
Vannak, akik rövid távú, korlátozott élesztő étrendet követnek abban a reményben, hogy enyhülnek az élesztő túlnövekedésétől. Az élesztőfertőzések leggyakoribb oka az emberekben egy általában ártalmatlan élesztő, az úgynevezett candida. Fogékony egyénekben a szájban, a gyomorban vagy a hüvelyben túlnőhet, és kényelmetlen tüneteket okozhat.
A nap videója
A tipikus élesztő nélküli vagy Candida-ellenes étrend nemcsak az élesztőt tartalmazó ételeket, hanem az egyszerű cukrokat és a fehér lisztet is korlátozza. Az olyan könyvek, mint William Cook, M. "Yeast Connection" és Ann Boroch "The Candida Cure", útmutatásokat adnak az élesztő nélküli étrend követésére. Ne feledje, a tudomány még nem mutatta meg, hogy az élesztő nélküli étrend elnyomja a candida túlnövekedését; Jelenleg ez csak egy elmélet. Beszéljen erről orvosával, mielőtt bármilyen változást végrehajtana a már egészséges étrenden.
Élesztőmentes kenyér alternatívák
Az élesztő nélküli étrend legfontosabb változása a magas cukortartalmú ételek és az élesztőt tartalmazó ételek kerülése, ami azt jelenti, hogy alternatívákat kell találni a vágott élelmiszerekhez, például a kenyérhez és más pékárukhoz. Az alternatívák közé tartoznak az élesztő nélküli szemekből készült kenyerek, például az amarant, a quinoa és a hajdina. Gyakran megtalálhatja ezeket az élesztőmentes kenyereket az élelmiszerbolt gluténmentes részében. Az amarant a rizshez hasonló gabona, míg a quinoát és a hajdinát pszeudograinek nevezik, mivel ezek nem valódi szemek. A köles kenyér egy másik élesztő nélküli lehetőség, amely gyakran megtalálható a gluténmentes részben. A többi alternatívához hasonlóan ez sem igazi gabona. Ehelyett magfű, és a köleslisztből olyan kenyér készül, amely ízében és állagában hasonló a szokásos élesztő alapú kenyérhez.
Tészta alternatívák élesztőmentes étrendre
Kerülnie kell a tésztát, miközben élesztőmentes étrendet követ, Ann Boroch, a The Candida Cure szerzője szerint. Mivel a tészta magas szénhidráttartalmú, amely cukorban lebomlik a szervezetben, az elmélet szerint a tészta és más magas szénhidráttartalmú ételek ideiglenes korlátozása az élesztő ellen hat. A Shirataki tészta kiválóan helyettesíti a szokásos tésztát. A konjac növényből készülnek, és természetesen alacsony szénhidráttartalmúak és élesztőmentesek. A tészta általában a helyi élelmiszerbolt ázsiai étel részlegében található. Egy másik lehetőség az, hogy hamis tésztát készítenek nem keményítőtartalmú zöldségekből, például cukkiniből. Cukkinis tészta készítéséhez zöldséghámozóval vagy spirálvágóval vághatja a cukkinit nagyon vékony tésztafonalakra.
Alacsony szénhidráttartalmú zöldségek az élesztő elleni küzdelemhez
Az élesztő nélküli étrend kezdetben korlátozza a gyümölcsöket, de néhány hét múlva visszahozza őket. Eközben az ezt az étkezési tervet betartó fogyókúrázók sokféle nem keményítőtartalmú zöldséget fogyaszthatnak, mivel élesztőmentesek és alacsony szénhidráttartalmúak; választhatnak levélzöldek, kelbimbó, brokkoli, spárga, hagyma, paprika és paszternák közül. Paradicsom, sárgarépa, zeller, saláta, káposzta, padlizsán és bab is megengedett. A zöldségek tápanyagban sűrűek és rostot tartalmaznak, ezért együk ezeket úgy, mint általában az ajánlott napi öt vagy több adagban.
Élesztő nélküli étrenden alkalmazott egyéb ételek
Bár a cukrot és az élesztőt tartalmazó élelmiszerek tabuk, mégis rengeteg tápláló étel közül választhat. A sovány fehérje, például a tojás, a marhahús, a csirke, a tofu, a pulyka, a vad és a tenger gyümölcsei élesztőmentesek. Válasszon frisset vagy fagyasztottat a feldolgozott hús helyett, és kerülje mindezt olyan kenyéröntetekkel, mint a rántott csirke vagy hal. Minden feldolgozatlan dió, mag és olaj élesztőmentes, és szintén megengedett. Amikor a gabonáról van szó, ragaszkodjon zabhoz, árpához, kukoricához, barna rizshez, tönkölyhez, kamuthoz és köleshez. Ezen túlmenően, a diétázóknak, akik ezt a tervet betartják, alacsony szénhidráttartalmú zöldségeket, például céklát kell fogyasztaniuk takarékosan.
Élesztő nélküli étrend esetén a tejet rendszeresen kerülik a benne lévő laktóz miatt. A kemény sajt és az alacsony zsírtartalmú krémsajt alkalmas alternatíva, mivel nagyon alacsony mennyiségű laktózt tartalmaz. Az egyszerű, alacsony zsírtartalmú görög joghurt egy másik elfogadható alternatíva. Nemcsak alacsony a laktózszintje, hanem a hasznos baktériumok is, amelyek táplálkoznak a laktózzal és kiszorítják az élesztőt, mint a candida. Élesztő nélküli étrend betartása mellett továbbra is egészséges maradjon. Ez azt jelenti, hogy legtöbbször tápláló ételeket választ, és mérsékelten fogyaszt zsíros ételeket.