Élettartamú tej Mit mond a legjobb a dátum előtt a NŐK EGÉSZSÉGÉRŐL?
A tej eltarthatósága Ne dobja ki a tejtermékeket a legkorábbi időpont után!
A tej és a tejtermékek sajnos gyakran túl gyorsan kerülnek a szemétbe. Az élelmiszer-pazarlás oka: a lejárt lejárati dátum (legelőbb dátum). Megmagyarázzuk Önnek, hogy a BBD valójában mit jelent, és hogyan ellenőrizheti, hogy az étel még mindig lejárt után is jó-e.
Legjobb lejárta előtt = ki van kapcsolva a kukában?
Sokak számára ez olyan, mint egy reflex: a joghurtot bontatlanul dobják el, mert a legutóbbi dátum éppen elmúlt. Lehet, hogy kidobja a készpénzt is.
A legmegfelelőbb dátum nem dobás dátum.
Ez egyfajta garancia a gyártótól: azt jelenti, hogy a (bontatlan!) Termék legalább ezen időpontig megőrzi sajátos tulajdonságait, például illatát, ízét és megjelenését. A gyártó határozza meg a legmegfelelőbb dátumot. Tej, sajt, kvark és társai. Általában még ennél is jóval ehetőbbek. A "Legjobb előtt ..." nem azt jelenti, hogy "Azonnal ehetetlen".
Ha a lejárati idő lejárt, akkor bíznia kell saját érzékeiben: ha a joghurt illata és íze jó, és étvágygerjesztő is, akkor magabiztosan fogyasztható.
Különböző eltarthatóság a tej fajtájától függően
A különböző típusú tej eltarthatósága az adott hőkezeléstől függ.
- Előnyben részesített tej a forgalomba hozatalra engedélyezett gazdaságok kezeletlen nyersteje Nagyon rövid eltarthatóságú, és két-három napon belül fel kell használni.
- Friss tej pasztőrözik, azaz melegítik. Hűtve és lezárva hat napig, ha nyitva van, két-három napig tartható.
- UHT tej szinte csíramentes. Bontatlanul akár nyolc hétig is tárolható szobahőmérsékleten. A nyitott csomagok a hűtőszekrény ajtajában vannak. Itt a hosszú életű tej két-három napig tart.
- Mikor ESL tej meghosszabbított eltarthatóságú friss tejnek nevezik. Ez körülbelül három hétig jól hűtve és bontatlanul tartható. A nyitott ESL tejet körülbelül két-négy napig lehet hűtőszekrényben tárolni.
A tejtermékeket hosszú eltarthatóság érdekében helyesen tárolja
Megfelelő tárolással maximalizálhatja a tej és tejtermékek, például sajt, vaj, kvark és joghurt eltarthatóságát. Bármilyen eltérőek is lehetnek az ételek, ugyanaz vonatkozik mindegyikre: ne tegye ki fénynek vagy hőnek. A tejtermékeknek a legrövidebb úton kell eljutniuk a szupermarketből a hűtőszekrénybe. Jól zárva, ideális esetben az eredeti csomagolásban, a középső rekeszben érzik magukat legkényelmesebbebben, 6 Celsius fokon.
A sajt is a hűtőszekrénybe tartozik. Az optimális hőmérséklet a középső rekeszben van. Minden sajtot külön kell csomagolni, hogy a sajt szaga ne keveredjen, és a nemes penész ne terjedjen át kemény sajtra. A sajtszeleteket vagy a krémsajtokat egy héten belül el kell fogyasztani.
A joghurtos fedél felfelé dudorodik?
A joghurttal gyakran láthatja, hogy a zárt fedél kidomborodik az idő múlásával. Sokan úgy vélik, hogy ez annak a jele, hogy a termék romlott. De távol áll tőle: A dudort a benne lévő (élő!) Tejsavbaktériumok okozzák, és még az Ön számára is jóak (vagy a belek számára). Ha az illata is rendben van, nincs semmi baj a kupolás fedeles joghurt fogyasztásával.
Ne vedd ezt komolyan a BBD-ben
Aki nem tiltja le az összes joghurtot a hűtőszekrényből a lejárati idő után, nemcsak pénzt takarít meg, hanem személyes hozzájárulással hozzájárul az egyre növekvő élelmiszer-pazarlás ellensúlyozásához. Mivel a termékek bontatlan állapotban általában több hétig eltarthatók. Ha azonban nem biztos abban, hogy az intenzív szag- és ízvizsgálat ellenére is ehető-e a termék, egészsége érdekében biztonságosan el kell játszania.