Elhízás, alultápláltság, éghajlat három gonoszság ugyanazon veszély miatt - Le Temps
Egészség
A szakértők az elhízás, az alultápláltság és az éghajlatváltozás elleni globális küzdelemre szólítanak fel, a dohányzás elleni küzdelem példájával
Az elhízás, az alultápláltság és az éghajlatváltozás az emberiség azonos fenyegetésének három aspektusa, és globálisan küzdeni kell velük szemben - biztosítsák január 28-án, hétfőn szakemberek, akik szerint a multinacionális élelmiszer-ipari vállalatokat felügyelni kell.
dohányé.
E három gonosznak „közös mozgatórugói vannak” e szakértők szerint: „hatalmas kereskedelmi érdekek, elégtelen politikai válasz és a civil társadalom mozgósításának hiánya”. Ezért a megoldásoknak is közöseknek kell lenniük, vélik ezek a szakemberek, akiket a The Lancet hozott össze.
A rangos brit orvosi folyóirat hétfőn jelentette meg az Aucklandi Egyetem (Új-Zéland), a George Washington Egyetem (Egyesült Államok) és az Elhízás Világszövetsége civil szervezet szakértőinek jelentését.
A szarvasmarha-tenyésztést külön kiemelték
Ez az elkötelezett dokumentum az élelmiszer és a környezet kapcsolatának szentelt első tanulmány folytatása, amelyet január 17-én publikáltak a The Lancet-ben. Támogatta a vörös hús és cukor globális fogyasztásának felére csökkentését, valamint a gyümölcsök, zöldségek és diófélék megduplázását.
14 ország 43 szakértőjének munkája alapján az új jelentés a lényegre törekszik: „Az elmúlt 20 évben az elhízást, az alultápláltságot és az éghajlatváltozást külön megvizsgálták, és a politikai válaszok lassúsága elfogadhatatlan”. "Ez a három jelenség kölcsönhatásban áll: az élelmiszer-rendszer nemcsak az elhízás és az alultápláltság járványaiért felelős, hanem az üvegházhatást okozó gázok kibocsátásának 25-30% -át is előidézi" - biztosítják a szakemberek, akik kiemelik különösen az "állatállományt".
Egy másik interakció: "A gépkocsik által dominált közlekedési rendszereink mozdulatlanul mozognak az ülő életmód mellett (túl kevés fizikai aktivitással, szerkesztő megjegyzése), miközben az üvegházhatást okozó gázok 14-25% -át generálják. E jelentés szerint az élelmiszer-előállítási rendszer („profit-orientált multinacionális étel- és italkészítményekre”), az agrárpolitika, a közlekedési módok és az urbanizáció tehát ugyanazon lánc különböző összekapcsolódási pontjai.