Ellenállhatatlan csokoládé pralinés kupolák - Sucre d; Árpa és kenyér; Fűszerek

Utolsó recept nyaralás előtt, és nem utolsósorban:-D

Újabb desszert a csokoládé rajongóinak, és azt hiszem, boldoggá teszek néhányat;-)

Ez egy könnyű csokoládéhab kupolája, tetején tükörmázzal, mindezt ropogós pralinéra és tejcsokoládé korongra helyezve. Valld be, csak ez álomra késztet;-p

Ehhez a desszerthez Johan Martin cukrászda Takara ihlette, ez ugyanaz az elv, kivéve, hogy módosítottam a recept egyes elemeit, és csipke kreppet tettem a korongba, hogy ropogós legyen. A tükörmázhoz Mounir legjobb cukrász receptjét használtam.

---