Ellenálló keményítő, szénhidrát, amely kalóriát takarít meg! foodspring Magazine France

Képzelje el, ha keményítőtartalmú ételeket tudna megállás nélkül enni, és mégis megtakarítaná a kalóriákat? Lehetetlennek tűnik számodra? Nem ellenálló keményítővel. Így lehet mindig tésztát stb. Fogyasztani anélkül, hogy szem elől tévesztené a fitnesz célját !

Tartalom

Mi az ellenálló keményítő ?

Gyakran beszélünk "komplex szénhidrátokról" (ún poliszacharidok), amelyet kenyérben, tésztában, rizsben, burgonyában stb. Bizonyos esetekben ezekben az ételekben a keményítő lesz ellenálló.

Ellenálló keményítő egy szénhidrát több glükózmolekulából áll. Más típusú szénhidrátokkal ellentétben, amelyeket a szervezet közvetlenül asszimilál és cukorrá (energiává) bont., az ellenálló keményítő nem bomlik cukorrá és ezért nem asszimilálódik a vékonybélen keresztül. Az emésztési folyamat végén asszimilálódik, a vastagbél területe felé. Ez ő "ellenállóÉs sokkal lassabban emészthető. Emésztési folyamata hasonló a szálak a testben.

Olyan uzsonnát keres, amely lehetővé teszi, hogy jóllakjon? A mi paleo rudak ideálisak: gazdag rostokban és jó zsírokban, hozzáadott cukor nélkül, elegendő energiát adnak a nap további részére.

A különféle rezisztens keményítők táblázata

Három típusa vanellenálló keményítők különböző:

Ellenálló keményítők típusai	jelen van:
1. típus	magvak és gabonafélék
2. típus	burgonya és banán
3. típus	keményítők, ha megfőttek és kihűltek

Honnan származik az ellenálló keményítő? ?

Ha olyan ételeket főz, amelyek tartalmaznakkeményítő és a pórázok menő, akkor lesz még3. típusú ellenálló keményítő. Valóban, amikor az étel lehűl, a keményítőmolekulák rezisztens keményítővé válnak.

---