Előnyök és hátrányok Diéta szénhidrát nélkül
A szénhidrátok bizonyos sejttípusok, például az idegrendszeri sejtek és a vörösvértestek fő tüzelőanyag-forrása.
Segítségünkre a szénhidrátok glükózzá és glikogénné alakulnak át a májban és az izmokban, majd a test szükségleteinek megfelelően használják fel.
A probléma a káros szénhidrátok túlzott fogyasztásából adódik, amelyek növelik a vércukorszintet, gyors zsírlerakódáshoz vezetnek, és serkentik az egészségünket zavaró hormonok termelését.
Egyszerű kontra komplex
Az egyszerű vagy "rossz" szénhidrátok a feldolgozott élelmiszerekben találhatók, gyorsan metabolizálódnak és kalóriákkal vannak ellátva, amelyek azonnal bejutnak a véráramba. Ebbe a kategóriába tartoznak: édességek, kekszek, sütemények, fehér rizs, fehér kenyér és egyéb pékáruk, alkohol.
A komplex szénhidrátoknak, más néven jó szénhidrátoknak hosszabb időre van szükségük az emésztéshez és a vér lassabb bejutásához, növelve a jóllakottság érzetét és tartós energiát biztosítva.
Ide tartoznak a rostban és keményítőben gazdag ételek (burgonya, kukorica, teljes kiőrlésű gabona, barna rizs, mindenféle zöldségfélék, bab, lencse, borsó, bizonyos gyümölcsök).
Pluszok és mínuszok
A komplex szénhidrátok megérdemelt helyüket találják meg az egészséges ételek listáján, amelyekre az agynak és az izmoknak a maximális szinten kell működniük. Kimutatták, hogy a teljes szénhidráthiányos étrend befolyásolja a hangulatot és a hangulatot, amelyek a kiegyensúlyozott menü részét képezik.
A megoldás? Csak a káros szénhidrátokat adja le!
Önnek is van miért:
- A túlzott szénhidrátbevitel növeli a cukorbetegség, a szívbetegségek és még a rák kockázatát is.
- Az alacsony szénhidrátfogyasztás kiegyensúlyozza a vércukorszintet és ösztönzi a testet a cukrok fogyasztására, ami egészséges és gyors fogyáshoz vezet.
Fokozott étrend
Az egyik híres szénhidrátmentes étrend az Atkins diéta. Alapelveitől vezérelve fokozatosan fogyhat.
- 1. LÉPÉS A diéta első két hetében tilos az egyszerű szénhidrátok fogyasztása, a komplex szénhidrátoké pedig a határértékre csökken. Most fogyasszon fehérjét (bármilyen hús, tojás), halat és tenger gyümölcseit, salátát, paradicsomot, zöldséget (a burgonya, kukorica, sárgarépa kivételével), joghurtot, olívaolajat.
- 2. SZAKASZ A következő két hónapban az egyszerű szénhidrátok továbbra is szigorúan tilosak, de felváltva és korlátozott mennyiségben kerülnek forgalomba: bármilyen gyümölcs (a banánt kivéve), tej, hüvelyesek (bab, lencse, borsó), teljes kiőrlésű gabonafélék.
- 3. LÉPÉS Az "életmódnak" nevezett harmadik szakasz azt jelenti, hogy ezentúl a megszerzett súly fenntartása érdekében kerülje el vagy csak alkalmanként fogyasszon el édességeket, süteményeket, fehér kenyeret, alkoholt.