Élő rövidebb az alacsony szénhidráttartalom miatt A növényi fehérjék és zsírok egészségesebb egészségügyi trendek

Sokan úgy gondolják, hogy az alacsony szénhidráttartalom a legjobb módja a fogyásnak és ami a legfontosabb, az egészséges életmódnak. A legújabb kutatások pont az ellenkezőjét mutatják: korábban halsz meg.

Akár Paleo, Keto vagy Atkins: Számtalan olyan táplálkozási koncepció létezik, amely eltávolítja a szénhidrátokat az étlapról. A fogyni vágyóknak gyors fogyást és az alacsony szénhidráttartalmú egészségre gyakorolt ​​pozitív hatást ígérnek.

Egy jelenlegi tanulmány elidegeníti az alacsony szénhidráttartalmú rajongókat: arra a következtetésre jutott, hogy a szénhidrátok nagy mértékű elkerülése körülbelül négy évvel lerövidíti a várható élettartamot. De: a túl sok szénhidrát szintén nem jó ötlet.

Korábban meghalt kenyér nélkül?

A vizsgálatot a Brigham és a Női Kórház tudósainak csoportja végezte. Az eredeti tanulmány, amelyet a The Lancet Public Health publikált, itt található.

• 15 400 alany részt vett a vizsgálatban.
• Kérdőíveket töltöttek ki magukon Étkezési szokások beleértve az italokat és az előnyös adagméretet.
• A felmérés eredményei alapján a kutatók becsülték a Kalóriák, amelyet a résztvevők átlagosan megettek.

Keményítő a várható élettartamra

Az elemzés kimutatta, hogy a szénhidrátok napi százaléka 50 és 55% között a várható élettartam szempontjából a legelőnyösebb. Ez a mennyiség mérsékelt, alacsony szénhidráttartalommal a százalék gyakran jóval 50 alatt van. Azok, akik kevesebb vagy sokkal több szénhidrátot fogyasztanak, átlagosan valamivel rövidebb ideig éltek.

A tesztalanyok a szénhidrátok nagy részét rizsből, tésztából, kenyérből és gabonafélékből nyerték. Zöldségből, gyümölcsből és cukorból is készül.

30% -nál kevesebb szénhidrát nem ajánlott

A tudósok a következő eredményekre jutottak:

• A mérsékelt szénhidrátfogyasztású emberek 50 éves kortól átlagosan 33 évet éltek.
• Ez négy évvel több, mint azoknál, akik csak 30% vagy kevesebb szénhidrátot fogyasztottak naponta.
• A mérsékelt "szénhidrátok" szintén két-három évvel tovább éltek, mint azok, akiknél a szénhidrátok az étrend 30-40% -át tették ki.
• Körülbelül 1,1 évvel túlélték azokat is, akik meglehetősen magas, 65% -os vagy annál magasabb szénhidrátot fogyasztottak.

A zöldségek egészségesebbek

Ezenkívül a kutatók a következő két étkezési módot hasonlították össze:

• Alacsony szénhidráttartalmú étrend sok állati fehérjével és zsírral
• Életmódja magas növényi fehérje és zsírtartalommal

Kimutatták, hogy különösen ezek az állati termékek, amelyeket szénhidrátok helyett fogyasztanak, kissé megnövelték a halálozás kockázatát:

• Bárány
• marhahús
• malac
• baromfi
• sajt

A hüvelyesek és a dió viszonylag csökkentik a halálozás kockázatát.

Honnan származnak a tápanyagok?

A kutatók nem tanácsolják a szigorú, alacsony szénhidráttartalmú étrendet, de a nyugati modell alapján történő magas szénhidráttartalmú diéta (sok tészta, fehér kenyér, édesség, zsíros burgonya stb.) Fogyasztása ellen sem. Ha a szénhidrátok arányát szándékosan csökkentik, akkor a kalóriákat növényi fehérjékkel és zsírokkal kell helyettesíteni, például:

• Avokádó
• Hüvelyesek, például bab, lencse, tofu, tempeh stb.
• diófélék
• Magvak (lenmag, kendermag, chia mag, ...)
• olivaolaj

A lényeg az, hogy a növényi eredetű étrend, amelyben a makrotápanyagok (szénhidrátok, fehérje, zsír) kiegyensúlyozott keveréke van, meghosszabbíthatja az életet. A húst és más állati ételeket ritkábban kell tálalni.

---