Előétel tekercs hering töltelékkel! Könnyű receptek
Minden háziasszony különleges ünnepi ételt szeretne, nemcsak szép megjelenésű ételekkel, de nagyon ízletes is. Roll-előétel ötletünk segít elérni ezt a célt!
ÖSSZETEVŐK:
ELŐKÉSZÍTÉS MÓDJA:
1. Keverje össze a zselatint 80 ml meleg vízzel, és hagyja megduzzadni.
2. Törje össze a petrezselymet egy turmixgéppel, és tegye át egy tálba.
3. Válassza le a tojásfehérjét a sárgájáról. Vigye át a tojásfehérjét a nagy reszelőn, a sárgáját a kis reszelőn.
4. Keverje össze a sárgáját puha vajjal, majd tegyen kurkumát és keverje össze még egyszer.
5. Melegítse a zselatint a mikrohullámú sütőben, amíg meg nem olvad, majd keverje össze majonézzel.
6. A petrezselymes tálban adjunk hozzá kevés sót és 5 evőkanál majonézt. keverd össze.
7. Helyezzen a munkalapra 3 darab fóliát úgy, hogy átfedjék egymást.
8. Adjon hozzá egy réteg petrezselymet, hogy egyenletes teteje legyen (30 * 20 cm).
9. Keverje össze a tojásfehérjét kevés sóval és 5-6 evőkanál majonézzel.
10. Adja hozzá a következő tojásfehérje réteget.
11. Hámozza le a heringfilét a csontokról és a filmekről, majd hosszában vágja azonos vastagságú csíkokra, és helyezze a tojásfehérje réteg tetejére.
12. Töltsük a maradék majonézt a sárgás tálba, keverjük össze és fedjük le a heringfilét.
13. Tekerjen egy tekercset: emelje fel az ételfóliát és kezdje el gördíteni a munkalapot. Ha a tekercs több mint felét gördíti, emelje fel a fólia másik szélét. Csatlakoztassa a fólia széleit és csavarja össze őket.
14. Tekerje be a végeket, és tekerje be a tekercset 3-4 plusz műanyag burkolatba, hogy szoros legyen.
15. Hűtőszekrényben 12 órán át hűtőszekrényben tartjuk, majd eltávolítjuk a fóliát, és a tekercset 1-2 cm vastag szeletekre szeleteljük.
Remekül mutat, és az íze egyszerűen kivételes! A hering és a tojássárgája vajjal való kombinációja nagyon sikeres. Ez az előétel bármilyen ünnepi ételt képes megszépíteni!