Előző nap vacsora és reggeli; Nicolas Aubineau; Sporttáplálkozási dietetikus

Nehéz megtudni, hogy milyen ételeket fogyasszon egy nappal az "al dente" tészta rajongói, a halak, a vörös és a fehér húsok rajongói közötti verseny előtt, de reggelire is a kereskedelmi sporttorták, a szokatlan reggelik (. .).

A vásárokon elhangzott sok kérés után íme az, amit a verseny előtti napon vacsorára és reggelire ajánlok.

Az előző hétre vonatkozó ajánlásaimat a következő fájlban is megtalálja: Módosított disszociált étrend.

Az előző napi vacsora lehetőleg a következőket tartalmazza:

a főtt főtt zöldségek kezdője (leves vagy főtt zöldség repceolajon, olíva-, búzacsíra- vagy dióalapú vinaigrette kíséretében);
a alacsony zsírtartalmú hús (baromfi, nyúl, borjú stb.) vagy sovány hal (szürke tőkehal, óceánfélék, polló, tőkehal stb.);
a hiányos gabonatermék kíséretként (rizs, tészta, búzadara, quinoa stb.);
a főtt gyümölcs vagy sovány tejtermékhez társított kompót, lehetőleg növényi (szója stb.) Kerülje a nyers gyümölcsöket, amennyire csak lehetséges (banánt, almát, narancsot stb.).

Megjegyzések: a főzés segít megemészteni az ételeket (különösen gyümölcsök és zöldségek). A fehérjetartalmú ételek (hal, hús) alacsony zsírtartalma javítja a "gyomor ürítését" (vagyis a gyomor tartalmának kiürítése a belekbe, ahol a tápanyagok felszívódása történik), valamint a rostok (gabonafélék és gabonatermékek) mennyiségének csökkenése csökkenti az emésztőrendszer túlterhelését.

Konkrétan lehetséges több menüt létrehozni egy étkezési terv alapján, amely körülbelül 400 g friss zöldséget, 300 g főtt gabonafélét (vagy ennek megfelelőt: burgonya, főtt szárított zöldség, főtt gabonafélék), 2 evőkanál növényi olajat tartalmaz. Az ételválasztás egyéntől függ.

Minta menü:

250-300 ml meleg vagy hideg leves (szezonális zöldségekből készült)
200 g - + vagy -50 g (főtt tömeg) baromfi vagy hal filé (lehetőség fekete borssal, kurkumával kísérni)
300-500 g (főtt tömeg, azaz 100-166 g nyers) rizs, tészta zöldséges zöldségekkel vagy anélkül, Zöld saláta dió-, olíva- vagy repceolajjal (2 evőkanál)
Egy-két joghurt (lehetőleg szója) kíséretében egy kompót hozzáadott cukor nélkül.

Miután elfogyasztotta ezt az ételt, emésztésre és jó éjszakai alvásra lesz szükség a reggeli megvárása közben.

Reggeli

Ha azonban az érzékszervi szempontokra (tapintás, íz, illat), az ételek "természetes" értékeire utalunk, elengedhetetlen bizonyos alapelvek tiszteletben tartása:

Kezdje a napot a "jobb oldalon" az első alapvető cselekedettel a felkeléskor: reggeli;
A pihenés barátságos pillanata ahol a sportoló (k) összpontosíthatnak és megvitathatják a verseny jellemzőit, az elfogadás taktikáját, vagy éppen ellenkezőleg, mindenről beszélhetnek, kivéve a versenyt, hogy ne növeljék a nyomást;
Minden étel jelenléte az asztalon az étkezés vizuális és ízbeli aspektusainak javítása;
A táplálékfelvételre fordított idő 20 és 30 perc között azzal, hogy időt szán a rágásra és a nyálra, a hatékony emészthetőség első kulcsfontosságú lépései, és ezáltal a gyomorpanaszok kockázatának csökkentése.

Így, Több reggelit kínálok emészthető is (a verseny helyszínétől függően a szállodában vagy otthon is bevihető) melyik lehetővé teszik azonos és még nagyobb bevitel biztosítását hogy a kereskedelmi sporttorta elkészítéséhez:

1. reggeli: (minimum)

100g kenyér, vagy fél bagett
20 g sózatlan vaj, azaz két különálló tálca
30 g méz vagy lekvár, vagy egy kis egyedi üveg
250 ml fekete kávé, azaz egy nagy tál
300 ml tiszta narancslé, azaz két pohár (vagy két narancs)
250 g sima joghurt, azaz két egység