Eltávolítja a koleszterint, tisztítja a vért, meghosszabbítja az életet és megakadályozza a cukorbetegséget

Szezám. A szezámmag kémiai szerkezete egyedülálló. Tele vannak tápanyagokkal, ásványi anyagokkal, antioxidánsokkal és vitaminokkal, ami kiváló ízt kölcsönöz nekik: finomak, illatosak és ropogósak.

eltávolítja

A szezámmagok: 5% víz, 50% zsír, 25% szénhidrát, 20% fehérje és esszenciális aminosavak (50% -kal több fehérjét tartalmaznak, mint a hús), és a minőségi fehérjék és aminosavak miatt gyermekeknek ajánlottak növekvő. Nagyon gazdag kalciumban, és a szezámtej sikeresen helyettesíti az állati tejet.
A szezámmag az esszenciális ásványi anyagok hihetetlen forrása is:

  • Vas
  • kalcium
  • magnézium
  • cink-
  • szelén
  • réz
  • kálium
  • foszfor

Vitamintartalom: B-vitamin-komplex (B1, B2, B3, B5, B6, a B12-vitamin és a folsav kivételével), A-vitamin, C-vitamin és E-vitamin. Ezen kívül két, egy csoportba tartozó egyedülálló anyagot tartalmaznak különösen a lignán nevű rostok, amelyek nagyban hozzájárulnak a szezámmag gyógyító képességéhez.
Érdemes megjegyezni, hogy a szezámmagokban olyan olajsav található, amely eltávolítja a szervezetből a rossz koleszterint, és megtisztítja a vért és a linolsavat (omega 3), amely két olyan vegyület, amelyek a szív és az érrendszer védő tulajdonságai. Tehát alacsony a koleszterin és a nátrium tartalma.

Használt a gasztronómiában és a hagyományos orvoslásban

Az alapmagok fehérek (egészen sárgaig), fekete és vörösesek (valójában vöröstől kékig, liláig) a tápanyagtartalomtól függően.
A fehér szezámot kalciumhiány kezelésére használják, gazdag kalciumban és magnéziumban (nagyon hasznos gyermekeknél és menopauzás nőknél), de lecitinben is (nagyon hasznos idősek számára, különösen memóriavesztés esetén).
A vörös szezámot vashiány (vérszegénység) esetén alkalmazzák.
A fekete szezám tápanyagokban gazdagabb, mint a többi, ez a legjobb olaj forrása gyógyászati ​​célokra. Édes és diós. 60% -ban egészséges zsírokat tartalmaz lecitinnel, kalciummal, E-vitaminnal, és hatékony kalciumforrás, nagy mennyiségű fehérjét, vasat és magnéziumot.
Jelenleg a világon Indiában, Mianmarban és Kínában, valamint Európában, Görögországban és Olaszország déli részén termesztik a szezámot.
A Közel-Keleten a szezámmagot több ezer éve használják a hagyományos orvoslásban, de a gasztronómiában is.

Hihetetlen táplálkozási, megelőző és gyógyító tulajdonságokkal rendelkeznek

A szezámmag feldolgozásával nyert termékek rendkívül ízletesek és következetesek:

  • szezámolaj
  • tahini (telítetlen zsírsavakban gazdag szezámmassza)
  • halva (tahiniből származik)
  • gomasio

GOMASIO - igazi savlekötő gyógyszer

A GOMASIO sült és részben őrölt szezám, sóval kombinálva. Ez a makrobiotikus étrend legfőbb fűszere (teljes kiőrlésű gabonákon és zöldségeken alapul), különösen hatékony az immunrendszer erősítésében és a rák megelőzésében, sőt kezelésében is.

A fűszer fő tulajdonságai a kalciumbevitel és a vér lúgosítása, ami valódi savkötővé teszi. Jelentősen csökkenti az emésztőrendszer savasságát, javítja az emésztést, az élelmiszer-asszimilációt és azonnal növeli az energiát.

Só helyett használva a GOMASIO finom ízt ad az ételnek, ugyanakkor kiváló keményítő és regeneráló hatású a haj és a körmök számára. Segít gyógyítani a savas étrend által okozott gyulladásos betegségeket, és gyógyító hatással van minden vérbetegségre, beleértve a cukorbetegséget és a rákot is. A napi fogyasztás jelentősen megváltoztatja a vér minőségét.

KURATÍV HATÁSOK

- A szezámmag a kalciumtartalom miatt megelőzheti az oszteoporózist.
- Hashajtók.
- Méregtelenítő hatás a májra és a vesére.
- A szezámmag erősíti az immunrendszert, különösen krónikus fáradtság és lábadozás esetén.
- Növelik a termékenységet és afrodiziákumok.
- Az égési sérüléseket őrölt szezámmagból és vízből készített zabkásával kezelik. A szezámmagolaj csillapítja a túlzott napsugárzás okozta égési sérüléseket.
- A magok jelentős energiabevitelt biztosítanak táplálkozási rendellenességek esetén.
- A szezámolaj lágyító tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek segítenek a bőr sima tartásában.
- A szezámmag egyik legismertebb előnye a szervezetre gyakorolt ​​gyulladáscsökkentő és antioxidáns hatásra utal. A magok csökkentik a sugárterápia hatását és semlegesítik a szabad gyököket: megelőzik és adjuvánsak az ízületi gyulladásban, asztmában, migrénben, a menstruációs ciklushoz kapcsolódó fájdalomban és a sclerosis multiplexben.
Daganatellenesek: szakemberek azt állítják, hogy a szezámmagban lévő anyagok gátolják a rákos sejtek kialakulását rosszindulatú melanomában, valamint vastagbélrák esetén.

A szezám előnyei a különféle betegségekben

Cukorbetegség: Egy 2011-es tanulmány megállapította, hogy a szezámolaj javítja az orális antidiabetikus gyógyszerek hatékonyságát II.
Magas vérnyomás. A magok csökkentik a koleszterinszintet.
fogínygyulladás: A száj szezámolajjal történő öblítése segít csökkenteni a szájüregben található baktériumokat és fertőzéseket.
érelmeszesedés: a szezámmagolaj magas lignántartalma miatt megakadályozza az érelmeszesedéses elváltozások kialakulását.
A fekete szezámmag javítja a béltranszportot és kezeli székrekedés.
Mert izomfájdalom kezelése masszázs ajánlott szezámolajjal, az ízületek számára pedig ajánlott kombinálni a szezámolajat reszelt gyömbérrel, és a kapott pasztát az érintett területre kenjük.
A szezámmag bevitele kiváló tónus a vérlemezkék számára a bennük található T-vitamin miatt.
Szezámolaj felvitele a fejbőrre segít megállítani a tetveket.

A Gomasio receptje:
Használjon 10 vagy 15 rész szezámot és 1 rész sót. Süsse meg a tengeri sót, majd hagyja kihűlni; majd a lehető legfinomabban őrölni. A hámozatlan szezámot alacsony hőmérsékleten, folyamatosan kevergetve süsse meg, hogy meg ne égjen, amíg ropogós nem lesz. Miután kihűlt, a só fölé helyezett magokat csak annyira őrölje meg, hogy a magokat megtörje paszta nélkül.
Recept egy afrodiziákum hatású fiatalító tonikhoz:
Négy (4) evőkanál sült szezámmag, egy csomó friss spenót, két evőkanál olívaolaj, 7-10 friss, szeletelt gomba, 12-15 cseresznye vagy szőlő. 21 napba telik.

TUDTAD, HOGY:
1. Susan szenvedélyt ébreszt és hosszú életet hoz annak, aki folyamatosan fogyasztja. (Indiában "rasayana" néven ismert, vagyis "aki meghosszabbítja az életet")
2. A szezámmagot évezredek óta használják Ázsiában, Afrikában, az ókori Egyiptomban és Babilonban.
3. Afrodiziákum és fiatalító: a szezámolaj olyan tulajdonságai, amelyeket a magok aprításával nyernek.
4. A fekete szezám összetételénél fogva késlelteti a test öregedését (a fekete szezámot fogyasztóknak sima a bőrük és későn szürkülnek).

Mesemondó. Orvosi szerkesztő. Fordító. Olyan régóta dolgozom szavakkal, amíg ismerem őket, imádom a varázslatukat. Szeretem a fordításokat, és az orvosi terület visszahozhatatlanul meghódított. Fontos, minőségi információkat szeretnék a nyilvánosság elé terjeszteni, amelyek segítenek a mindennapi életben és a mindennapi problémákban. A tájékozott ember magabiztosabb ember lesz. Viszont a „Légy az a változás, amelyet látni szeretnél a világon. Mindenki meg akar változtatni másokon, de felejtse el, hogy a változás önmagukból indul ki. ”