Élvezem az étkezés örömét - Crohnék és mi
Dietetikusként a Crohn és a fekélyes vastagbélgyulladás egyesületében (CCV asbl) és Crohn-betegségben szenvedő betegként csak túl jól értem, milyen nehéz lehet egészséges különféle ételeket enni. Ezért szeretném megosztani az IBD-vel és az étellel kapcsolatos szakértelmemet ezen a blogon.
Földmérőként kezdtem a karrieremet, de a munkámat és a betegségemet nem tudtam egyesíteni. Ezért úgy döntöttem, hogy táplálkozási és dietetikai képzést folytatok. Betegségem nagy szerepet játszott ebben a választásban. Szerettem volna tudni, hogy az étel milyen hatással van az IBD-re. Ez a döntés azonban nem volt nyilvánvaló, mert tanulmányaim alatt nagyon súlyos válságot szenvedtem.
Elismert dietetikusként támogatom a betegeket az egészséges életre törekvésükben. Az IBD-ben szenvedő betegek esetében a táplálkozás megfelelő megközelítésével törekszenek a betegség hatásainak csökkentésére. Elmélyedtem mindenben az IBD-ben és nemrégiben a kínai táplálkozási oktatásban is. Ez egy akupunktúrán alapuló holisztikus kezelési módszer.
Kombinálom a különböző módszerek számomra hasznos elemeit, és ezeket az ismereteket gyakorlatom során, az egyesület keretein belül alkalmazom. Fontosnak tartom, hogy teljes képet kapjunk a betegekről: Milyen gyógyszereket használnak? Diétáznak? Van olyan étel, amelyet nehezen tudnak bevenni? Ezután együtt nézzük meg, melyik étel a legjobb számukra. Hangsúlyozom a változatos étrendet, és mindent megteszek annak érdekében, hogy a pácienseim visszanyerjék az étkezés örömét.