Élvezze az olasz nyelvet, és továbbra is maradjon karcsú
A mediterrán konyha boldoggá tesz!
Ó, az olasz konyha! Pizza és tészta és olívaolaj. Tiramisu és Panna Cotta. Finom! De az olasz nők valahogy minden szabályt megszegnek, anélkül, hogy meghíznának. Sok szénhidrát és zsír, valamint késői és bőséges esti étkezések. Hogyan csinálják?
Az olasz ételek általában négy fogásból állnak össze este. Megmondjuk, hogy mely ételek jóak az egyes ételek alakjához - és melyiket hagyjuk inkább. Végül is igazi olasz nőknek akarunk kinézni: nincs csörgőkeret, de nőies ívekkel a megfelelő helyeken! Ha maga szeretne főzni olaszul: Eredeti olasz ételeket már kaphat számos német szupermarket - vagy online olyan csemege importőröktől, mint például Andronaco.
Antipasti (előételek)
A Bella Italia-ban az előételek gyakran különféle apró ételekből állnak - egyesek hidegek, mások melegek. Nagyon népszerű (és jó az alaknak) például a caprese, paradicsomból, mozzarellából és bazsalikomból álló saláta, kevés olívaolajjal öltözve. Könnyű és egészséges antipasto, mert a paradicsom vitaminokat, ásványi anyagokat és likopint tartalmaz (megakadályozza a rák kialakulását), míg a mozzarella fehérjéket tartalmaz. A Bruschetta, apró pirított kenyérszeletek kockákra vágott paradicsommal és gyógynövényekkel szintén finomak és viszonylag alacsony kalóriatartalmúak. Vagy dinnye parmai sonkával - a híres sonka sok fehérjetartalmú és alacsony zsírtartalmú.
Másrészt a sült antipasti nem olyan jó az alaknak. Bármi, amit zsírban sütnek, csípőre megy. Ugyanez vonatkozik a pácolt zöldségekre: maguk a gombák és a cukkini alig tartalmaznak kalóriát, de olívaolajba helyezve nagyon másképp néz ki. Vitello Tonnato-t is óvatossággal kell élvezni: a tonhal szósz, amelyben a vékony borjúszeletek úsznak, majonézen alapulnak.
Primo Piatto (első főétel)
A Primo Piatto vagy az első főétel tésztával vagy rizzsel gyakran nagyon szénhidráttartalmú. Van egy szép szósz a tésztával. Kérjük, tartsa szemmel a szósz zsírtartalmát: Még ha a szénhidrátok önmagukban sem hízlalnak, támogatják a zsír raktározását a szervezetben. Ezért inkább nem eszünk zsírban és kalóriában gazdag, darált húson vagy olajon alapuló tésztamártásokat. Viszont a halon vagy paradicsomon alapuló szószok remekek: például a Spagetti alle Vongole vagy a Spagetti Napoli. A zöldséges vagy halas rizottó sem árt az alakjának.
Secondo Piatto (második főétel)
A második főétel a secondo piatto a húsra és a halra összpontosít; tehát általában fehérjében gazdag. Az esti fehérje jó az éjszakai zsírégetéshez, a sovány húsokat, például a marhahúst és a borjúhúst grillezik, és zöldségekkel szolgálják fel, finom és alacsony kalóriatartalmú csemege. Ez ellentétben áll a sok zsírtartalmú hússal, ezért jobb, ha eldobjuk a gyönyörű sült sertéshúst! A grillezett, főtt vagy párolt hal szintén egészséges és alacsony kalóriatartalmú. A halakat nem szabad csak megsütni.
Dolci (desszertek)
Nos, olyan desszerteknél, mint a panna cotta (a "főtt tejszín" mindent elmond), a tiramisu, a komló és a maláta elvész. Finom, de igazi kalóriabombák ... Fogjunk inkább friss olasz gyümölcsöt és hagyományos eszpresszót. Buon Appetito!