Elzászi Dampfnüdle, párolt kenyerek - receptek és terroirok

Elzász Dampfnüdle recept, párolt puffadások

dampfnüdle

Az elzászi Dampfnüdle receptje, párolt kenyerek.

Részvény:

Az étel típusa: Desszert

Konyha típusa: európai konyha

Teljes idő: 42 perc

Szerző: Pierre Marchesseau

Bor: vörösbor Elzászból

Elkészítési idő: 2 perc

Főzési idő: 40 perc

4 fő részére)

Recept összetevők:

- 500 gramm szitált liszt,
- 2 nagy extra friss tojás,
- 25 gramm sütőélesztő,
- 30 gramm porcukor,
- 35 cl tej,
- 60 gramm vaj,
- 10 cl víz,
- 1 csipet só,
- 1 evőkanál olaj,
- 600 gramm almaszósz.

A recept elkészítése:

Keverje össze a vajat a tejben, hagyja kissé kihűlni.
Hozzáadjuk az élesztőt.