Emberi táplálék - TermékekOutlets - Kultúrák; Használat - Terres Univia

A különböző élelmiszercsoportok (hal, hús, tojás, tejtermékek, zsír stb.) Kiválasztásával az emberek kielégítik minden táplálkozási szükségletüket. A hüvelyesek és a növényi olajok egyedülálló táplálkozási tulajdonságaik, és különösen fehérje- és lipidbevitelük miatt ma elengedhetetlenek a kiegyensúlyozott étrendhez.

A tápanyagok ajánlott elosztása (a nap folyamán elfogyasztott kalóriák% -ában)
(2000 kcal/nap fogyasztó felnőtt számára)

Lipidek

A zsírokhoz tartozó növényi olajok szinte kizárólag lipidekből állnak. Ezeket jórészt telítetlen zsírsavak alkotják, főleg olajsav (omega-9), linolsav (omega-6) és alfa-linolénsav (omega-3). Ez utóbbi kettőt még az "esszenciális zsírsavak" kategóriájába is besorolják: testünk nem tudja, hogyan állítsa elő őket, ezért táplálékkal kell biztosítani őket.

A növényi olajokból származó lipidek a szervezet leghatékonyabb energiaszolgáltatói közé tartoznak. Rendkívül hatékony építőanyagként is szerepet játszanak az emberi test minden sejtjén, legyen az agy, bőr vagy retina.

---