Emésztési kémia, a csillagok által már elfogadott új élelmiszer-trend
Mi van, ha idővel lefogy, már nem volt szükség drasztikus diétára hanem inkább döntsön a megfelelő ételkombinációk ?
Ezt az ötletet idézte fel például Marie-Gabrielle Perrin "MG PEP étrendje". Az elmélet, amely az emésztés körül forog, egy nagyon érzékeny kémiai mechanizmus. A koncepció egyszerű, csak ugyanazon étkezés közbeni étkezésről szól ételek a 4 fő kategóriából, nyerő táplálkozási kombinációkkal.
Valóban, az elfogyasztott étel típusától függően az emésztés nem azonos ütemben, ugyanazon a helyen vagy ugyanazokkal az emésztőrendszerekkel történik. Ezért egyes kombinációk károsak az emésztési szinten, az erjedés, a puffadás, a vízvisszatartás forrásai, de a zsír tárolása is.
Ezzel a módszerrel nincs többé nélkülözés és kalóriaszámolás! Minden megengedett, és jól érezzük magunkat, amíg tiszteletben tartjuk a tökéletes kombináció az emésztés elősegítésére !
Tehát itt vannak a legfontosabb emésztőrendszeri kémia szabályai !
1. A 4 nagy család, akit tudni kell
Az alábbiakban javasolt ételek csak példák, de már jól sejtetik a kategóriák felépítését.
Keményítők: Ez egy komplex szénhidrát vagy lassú cukor keményítőtartalmú ételekben amely megtalálható például tésztában, rizsben, lisztben, gabonafélékben, hüvelyesekben, gumókban vagy akár növényi tejben ...
Savakban gazdag ételek: citrom, ecet, savanyúság, ketchup, mustár, majonéz, nyers és szárított gyümölcsök és sorbetek.
Állati fehérjék: Ahogy a nevük is sugallja, ez a fajta fehérje megtalálható a húsban, felvágott húsokban, halakban vagy tenger gyümölcseiben.
Univerzális ételek: Tökéletes kiegészítők. Ezek tejtermékek, tojás, keményítő nélküli zöldségek, olajos magvak, olajok, növényi fehérjék (szója) vagy akár cukor (lekvár, méz).