Emésztőrendszeri emésztés; Holisztikus gyógyászat
Emésztőrendszer
Emésztési zavarok, irritábilis bél és puffadás, változékony széklet, néha hasmenés - néha székrekedés, megnövekedett májértékek, lapos gyomor, gyomorégés, puffadás, alvási rendellenességek és depresszió olyan panaszok, amelyek az ételeinkből, a belünkből és a pszichéből származnak.
Az irritábilis béltünetek többnyire elhanyagolt okai:
...
1. Szénhidrát intolerancia
2. A bél mikroekológiai rendellenességei
3. Rossz emésztés (az étel rossz emésztése)
4. Malabszorpció (az élelmiszer-összetevők gyenge felszívódása)
5. Hisztaminózisok, hisztamin intolerancia
6. Élelmiszerallergia (IgE)
7. Élelmiszer-intolerancia (IgG/IgG4)
8. Pszicho-vegetatív instabilitás
A szénhidrát-intolerancia, a szénhidrát-intolerancia a következő tünetekkel jár:
pépes széklet
Hasmenés, hasmenés
robbanó székek
Meteorizmus (puffadt gyomor, gáz) és puffadás (puffadt gyomor, puffadás, gáz)
székrekedés!
Hányinger étkezés után
Hasi zajok, pletykák
Ma minden vizsgálatra egyértelmű vizsgálati eljárások vannak.
Az okok változatosak lehetnek. Gyakori okok a pszichológiai okok mellett a laktóz- és fruktóz- vagy szorbit-intolerancia, glutén- és hisztamin-intolerancia, bakteriális túlnövekedés a belekben vagy táplálkozási hibák.
Itt egy további lépés zajlik az ásványi anyagok, nyomelemek, vitaminok, esszenciális zsírsavak, aminosavak és növényi anyagok/növényi kivonatok optimális felszívására/felszívására.
Gyümölcscukor/fruktóz/fruktóz
A túl sok gyümölcscukor (fruktóz/fruktóz) vagy a bélben történő rossz feldolgozás irritábilis béltünetekhez, hasmenéshez, vitaminhiányhoz, ásványi anyagok és nyomelemek hiányához, sőt depresszióhoz és alvászavarokhoz vezethet.
Cukortartalom (glükóz, fruktóz, szorbit) gyümölcs
Mi köze a bélbaktériumoknak a súlyhoz?
A baktériumok alapvető szerepet játszanak az emésztési folyamatban.
100 billió baktérium él az ember belében. Általában felük úgynevezett "Firmicuts". Ezek átalakíthatják és feloszthatják a nem felszívódó szálakat oly módon, hogy még mindig felszívódjanak és így energiává alakuljanak. Az étkezési rostokat cukrok és zsírsavak előállítására használják, amelyekből a test aztán zsírt épít.
Az étrendi rostok, amelyeket valóban fogyni kell a fogyás érdekében, és amelyeket néha hozzáadnak az étrendhez, extra kalória-hozzájárulást jelenthetnek az étrendhez, és ezáltal sokkal nehezebbé tehetik a fogyást.
Az étkezési rost felhasználhatósága emberenként nagyon eltérő. Az étkezés energiaértékét a személyes bélflóra számára kell kiszámítani.
Speciális laboratóriumunk székvizsgálatával (kb. 85 euróba kerül) fel lehet deríteni, hogy egy személynek nincs-e túl sok cége. Ebben az esetben a célzott ételek és az alkalmazkodó étrend csökkentheti ezen cégek számát, ami azt jelenti, hogy a napi elfogyasztott energia mennyisége csökken, és így könnyebb lesz lefogyni.
Ha bármilyen kérdése van, kérjük lépjen kapcsolatba a gyakorlati munkatársaimmal: Tel 05224-994677 vagy e-mail: [email protected]
Egyél és igyál megfelelően emésztőrendszeri rendellenességek esetén
Ennek az áttekintésnek az a célja, hogy megismertesse Önt a panaszainak lényeges összefüggéseivel, és segítsen a felmerülő tünetek jelentős enyhítésében. Az emésztőrendszer rövid bemutatása segít megérteni, miért van értelme az adaptált étrendnek.
A gyakorlati tippeknek és javaslatoknak megkönnyíteniük kell a mindennapi életben való megbirkózást.
A belekben, különösen a vastagbélben, számos baktérium található, amelyek különböző feladatokat látnak el. Egyrészt megvédenek bennünket a fertőző betegségektől, másrészt anyagcseretermékeik révén fontos tápanyagokkal látják el a bélnyálkahártyát. Valószínűleg kis mértékben hozzájárulnak a vitaminellátáshoz is.
»Az enyhe emésztési zavaroknak különféle okai lehetnek. Súlyosságuk és súlyosságuk az érintett szervektől függ. Ha például májbetegség van, vagy az epehólyag vagy az epevezeték megbetegedése van, csökkent zsíremésztésre kell számítani.
Mivel a hasnyálmirigy többek között az összes fő tápanyag (szénhidrát, zsír és fehérje) emésztéséhez szükséges váladékot szolgáltatja, e tápanyagok emésztési teljesítménye csökken, ha a szerv beteg. Általában a zsíremésztés hiánya kerül előtérbe (zsíros hasmenés). Ha a gyomor nem termel elegendő gyomorsavat, a fehérje emésztését nem stimulálják kellőképpen. A puffadás és a gáz lehetséges következmények. Az érintett régiótól függően a vékonybél károsodása csökkent szénhidrát emésztést (például laktózt) vagy általában csökkent tápanyagfelvételt eredményezhet a véráramba. A belekben található ételmaradékokat az ott élő baktériumok metabolizálják, gázokat, savakat és egyéb bomlástermékeket képezve. Felgyorsult bélmozgáshoz, gázhoz és hasmenéshez vezethet. Szélsőséges esetekben a bélgázok baktériumok általi képződése tízszeresére növekedhet.
A víz és az elektrolitok felszívódása (abszorpciója) a vastagbélben történik. Tehát ez a hely, ahol a szék megvastagszik. Ha vastagbélbetegség van, akkor a székletből nem lehet elegendő vizet kihúzni. Elektrolitveszteséggel járó hasmenés lép fel.
»A táplálkozási terápia elve
Az étellel bevitt tápanyagok nem teljesen hasznosulnak. A fő cél tehát a hiány megelőzése vagy a meglévő hiány pótlása. Ugyanakkor az étellel összeférhetetlen ételeket ki kell kapcsolni a tünetek elkerülése érdekében. Ez könnyen emészthető, tápanyagokban gazdag étrenden (könnyű teljes étel) keresztül érhető el. Fontos, hogy legalább öt kis étkezésre osztja, és mindig jól rágjon az emésztési teljesítmény javítása érdekében. Több mint 100 évvel ezelőtt a Bad Homburg fürdővendégei alapvető tanácsokat kaptak, amelyek nem veszítették el relevanciájukat:
Bad Homburg fürdővendégeinek
Legyen mérsékelt mindenben, és ne élvezze tovább,
mint amennyire telinek kell lennie.
Egyél és igyál csak tökéletesen jókat.
A kúra során csak könnyen emészthető ételeket élvezhet.
Szerint Dr. med. Ms. Hoeber, 1885
»Rostban gazdag és még mindig elviselhető - nem feltétlenül ellentmondás a tekintetben
Az étkezési rost emészthetetlen étel, különféle egészséget elősegítő tulajdonságokkal. Ez az egészséges szervezetre vonatkozik, és korlátozás nélkül nem vihető át az emésztőrendszer betegségében szenvedő betegekre, különös tekintettel a durva szemekre vagy a nyers ételekre. Ha a magas rosttartalmú ételek puffadáshoz és felfúvódáshoz vezetnek, tanácsos megközelíteni a személyes tolerancia küszöbét, és könnyen emészthető ételekkel kezdeni. Az alacsony rosttartalmú zöldségfélék, mint a hámozott paradicsom, a cikória, a cukkini, a fiatal karalábé és a kínai káposzta, nyersen is fogyaszthatók, kis mennyiségben, ha tolerálják őket.
»Milyen ételeket érdemes kerülni, ha lehetséges?
Az ételek toleranciája személyenként nagyon változhat, ezért magának kell kiderítenie, hogy mely ételek a legjobbak Önnek. A bemutatott áttekintések tehát nem értendők az engedélyezett vagy tiltott általános listákként. Csak azt a tapasztalatot tükrözik, hogy mely ételeket általában jól vagy kevésbé jól tolerálják. Ha ez a lista az egyik vagy másik kedvenc ételt tartalmazza, a legjobb, ha nagyon kis mennyiségben teszteli őket, vagy csak megpróbálja kissé kíméletesebben elkészíteni őket.
»Többnyire jól tolerálható ...
zsenge, fiatal zöldségek, saláta
könnyű teljes kiőrlésű termékek, például pelyhekből vagy őrleményből készült iszap vagy zabkása, cukrozatlan kész müzlis, barna rizs, köles, amarant, quinoa, hajdina, omlós teljes kiőrlésű kenyér, teljes kiőrlésű kenyér és kétszersült, finom teljes kiőrlésű pékáruk, tészta, burgonya
Tojás, túró, sovány hal, baromfi, borjú
A lehető legérettebb és alacsony savtartalmú gyümölcs, különösen alacsony rosttartalmú fajták, például dinnye és passiógyümölcs, de banán, méz, gyümölcsfűszernövények és gyümölcspüré kis mennyiségben, kis mennyiségben hidegen sajtolt olajok, nem hidrogénezett kókusz- és pálmazsír, vaj, dióvaj
Ásványvíz, tea (rooibos, gyógynövények, vékony fekete tea), puha és szemes kávé, hígított gyümölcs- és zöldséglé
"Légy óvatos vele ...
Rántott, rántott és sült ételek, hidrogénezett zsírok, pácolt és füstölt húskészítmények, zsíros hús és hal, zsír, zsírkonzervek és pácok, zsírok vagy fűszeres sajtok
éretlen gyümölcs, savas gyümölcslevek, szilva, cseresznye, dió, leveles tészta, hüvelyesek, gomba, paprika, póréhagyma, hagyma
Durva teljes kiőrlésű kenyér, friss kenyér és teljes kiőrlésű gabona, édesség, cukorpótló élelmiszerek (szorbit, xilit, mannit)
Kávébab (nem mentes az irritáló anyagok és a koffein alól), szénsavas italok és alkohol.
»Minden a megfelelő előkészítéstől függ
A vitaminok gyakran érzékenyek a hőre és a fényre. A vízben oldódó vitaminokat, de az ásványi anyagokat és nyomelemeket is könnyen „kimossák” az ételből forrásban vagy vízben. Ezeknek a tápanyagoknak a nagy részét egy könnyen emészthető ételek tápanyag-barát elkészítési módszere tartja meg.
- Készítse el az ételt közvetlenül étkezés előtt
- Mossa le az ételt folyó víz alatt
- Ne vágja túl finomra a zöldségeket
- A zöldségeket csak fedett edényben, kevés vízzel főzzük rövid ideig, hogy még mindig ropogós legyen a falatuk
- Folytassa a zöldségek főzővízének használatát (a spenót kivételével)
- Fokozza a főtt zöldségeket apróra vágott nyersekkel
- Rántott ételt konyhapapírral főzni, burgonyát főzni bőrrel (kabát vagy sült burgonya)
- Csak rizst vagy quinoát főzni kétszer annyi vízzel, hogy ne kelljen kidobnia a vizet (értékes ásványi anyagokat tartalmaz)
- Pároljon vagy süssön húst vagy halat zsírmentesen, ne süssön és ne süssön csak enyhén.
- Készítsen rántottát vagy omlettet a vízfürdőben vagy a felett. Omlett esetén 5 g vaj elegendő
- Fűszerezzük sok friss vagy fagyasztott gyógynövénnyel, adjunk hozzá kevés sót
Almás rizs
A teljes kiőrlésű rizst rizsitalban vagy sovány tejben puhára főzzük, belekeverjük az almakompótot és kevés fahéjjal és vaníliával ízesítjük.
Kukoricaliszt tortilla
Gyúrj össze 2 csésze kukoricalisztet, 1 jó csésze meleg vizet és egy kis sót, hagyd egy órán át pihenni, golyókká formázd, kinyújtva mindkét oldalát zsírmentes serpenyőben elkészítjük, kompóttal vagy párolt zöldséggel vagy enyhe darált húsmártással.
Finom a kettő között ...
Gyümölcszselé:
Keverje össze a gyümölcslevet a sáska babgumival és a vanília joghurttal
Zabpehelyből, vízből, gyümölcsből és kevés tejből készült zabkása
Savanyú tejből, banánból, reszelt almából, 4 evőkanálnyi müzli. Pehely (pl. Kölespehely) és némi méz
Dió keverék 1 evőkanálból. Mogyoróvaj, 1/2 pohár baracklé és szénsavas víz, egy kis vanília
Zöldséglé instant zabpehellyel és kevés tejszínnel Zöldségkrémleves pirítóssal
Rizsgofri vagy kenyér krémsajttal, banánnal vagy gyógynövényekkel