Emésztőrendszeri egészség Az alapelvek, amelyek minden diétánál jobban segítenek Önnek
Ha javítani akar az emésztés terén, akkor valószínűleg már hallott számos étrendről, amelyek ígéreteket tesznek az Ön számára példamutató emésztőrendszeri egészségre. Ide tartoznak a mediterrán, paleo, vegetáriánus vagy vegán étrend, gluténmentes vagy feldolgozott ételek.
Bármelyik étrendet is választja, mindenekelőtt meg kell értenie, hogy a saját teste hogyan működik és mi történik az emésztőrendszerben. Így tudni fogja, hogyan kell értelmezni a különféle forrásokban található ajánlásokat, és megfelelő és megalapozott döntéseket hozhat a teste számára.
Az emésztőrendszer működése: Első lépések
Kezdetnek tudnia kell, hogy az emésztőrendszer a gyomor-bél traktusból, valamint a kiegészítő szervekből, a májból, a hasnyálmirigyből áll. A traktust alkotó elemek a száj, a nyelőcső, a gyomor, a nyombél, a vékonybél, a csekk, a vastagbél, a végbél és a végbélnyílás.
Ezért az emésztés folyamata az étel nyállal való első érintkezésétől kezdődik. Miután az ételt lenyelte, a gasztrointesztinális traktuson keresztül halad, kisebb darabokra bontva a test felhasználja. Az ételt tápanyagokra bontják, amelyek felszívódnak a szervezetbe, és a hulladékot, amely kiválasztódik.
A mikrobiom és alapvető szerepe
A mikrobiómát a belekben élő összes baktérium alkotja. Pontosabban, ez egy összetett rendszer, amely 300–500 különböző baktériumfajt tartalmaz, súlya 1,5–2 kg. Még akkor is, ha a "baktériumok" kifejezés negatív dologhoz kapcsolódik, ezek a mikroorganizmusok jót tesznek az egészségnek és támogatják a test megfelelő működését.
A megfelelő emésztés és a kiegyensúlyozott mikrobiom azért olyan fontos, mert segítenek elsajátítani a szükséges tápanyagokat az ételtől, és ezáltal egészségben tartani a testet.
Az emésztőrendszer nem csak az elfogyasztott ételek feldolgozásában segít
Ha korábban az emésztőrendszert meglehetősen egyszerű rendszernek tekintették, akkor most egyre több olyan tanulmányt végeznek, amelyek érdekes perspektívákat hoznak. Például kimutatták, hogy a belekben lévő mikrobiómának nemcsak a hatékony emésztés biztosítása a szerepe, hanem az élet számos aspektusát is befolyásolja.
Vannak olyan tanulmányok, amelyek azt mutatják, hogy maga a mikrobiom és az emésztés szorosan kapcsolódik egymáshoz, és segíthet egy erős immunrendszer támogatásában, az elhízás elleni küzdelemben és még a depresszió enyhítésében is.
Kutatások is mutatják, hogy a stressz negatívan befolyásolhatja az emésztést, fekélyeket, hasmenést, székrekedést vagy akár irritábilis bél szindrómát okozhat. Az ok egyszerű: amikor a test stresszspecifikus hormonokat választ ki, úgy gondolja, hogy nincs ideje és energiája megemészteni az ételeket, ezért a folyamat megszakad.
Ezenkívül az agy és az emésztőrendszer összekapcsolódik, ami azt jelenti, hogy minden, ami érinti az agyát, az emésztésére is hatással lesz: a stressz, a szorongás, a depresszió csak néhány példa. Tanulmányok azt mutatják, hogy a hatékony stresszkezelés közvetlen előnyökkel járhat az irritábilis bél szindrómában szenvedők számára.
Ennek ellenére, ha jó emésztést szeretne elérni, a lehető legnagyobb mértékben meg kell szüntetni a stressz forrásait sportolással, meditációval stb.
Hogyan lehet gazdagítani a mikrobiómát az emésztés jobb egészsége érdekében
Számos ismert tanulmány kimutatta, hogy az azonos ikrek - az egyik elhízott, a másik normális testsúlyú - teljesen más mikrobiommal rendelkezhetnek. Ez azt mutatja, hogy a bélmikrobiómát nem születéskor szerzik be, de jelentősen befolyásolhatja az egyes emberek életmódja és étrendje. Ezért egyszerű, de hatékony változtatásokkal módosíthatja és javíthatja emésztését. Itt van, hogyan!
Kiegészítők fogyasztása
Egyszerű mód, de rossz mikrobiom egészséges baktériumokkal való gazdagítása az étrend-kiegészítők kapszulák formájában történő beadása. Probiotikumokat tartalmaznak, azokat a hasznos baktériumokat, amelyek támogatják az emésztést és segítenek a mikrobiom egyensúlyában.
Az esetek többségében azonban az étrend-kiegészítők nincsenek szigorúan szabályozva, és nem kötelesek számos szabályt betartani. Ezért az erjesztett élelmiszerekből származó probiotikumok fogyasztása továbbra is a legbiztonságosabb és legegészségesebb megoldás.
Erjesztett élelmiszerek, például joghurt fogyasztása
Az erjesztés az egyik legrégebbi ételmegőrzési technika. Az erjesztett ételek laktofermentációs folyamaton mennek keresztül, amelynek során a természetes baktériumok táplálkoznak az élelmiszerek cukorával és keményítőjével, így tejsavat hoznak létre.
Ez a folyamat olyan környezetet képez, amely megőrzi az élelmiszereket és elősegíti a hasznos enzimeket, a B-vitaminokat és az Omega-3 zsírsavakat, valamint a jó baktériumok különféle fajait.
Az egészséges baktériumokat tartalmazó leghíresebb erjesztett ételek közé tartozik a joghurt, savanyú káposzta, de ázsiai változatok is: tempeh, miso és kimchi.
A probiotikumok természetes forrásai közül a joghurt a legkönnyebben hozzáférhető forrás, és a legkönnyebben beilleszthető a napi étrendbe. Hasznos baktériumok élő kultúráit tartalmazza, és jelentősen hozzájárulhat az emésztés egészségének javításához.
Fogyaszthat joghurtot egyszerű formában, egyszerű vagy gyümölcsökkel és gabonafélékkel, ivójoghurt formájában, integrálhatja salátaöntetbe, vagy használhatja mártások alapjául.
Ami a mennyiséget illeti, a probiotikumok számára nincs ajánlott napi bevitel, így nincs mód pontosan tudni, hogy melyik erjesztett ételek vagy melyik a legjobb. Ezért az általános útmutató az, hogy minél több fermentált ételt adjon a napi étrendhez.
Amire emlékeznie kell?
1. Az emésztőrendszer sokkal több szempontot befolyásol, mint gondolná. Az egészséges gyomor-bél traktus segít erős immunitásban, egészséges szívben, normális súlyban és jó mentális állapotban.
2. Az emésztőrendszer egészségét negatívan befolyásolhatja a stressz, a napi stressz hatékony kezelése pedig hozzájárulhat az emésztéshez.
3. Ha jelentősen javítani akarja emésztését, tekintet nélkül az Ön által preferált étrendre, adjon hozzá erjesztett ételeket a napi rutinjához. Tartalmazza a sima vagy gyümölcsös joghurtot, az ivójoghurtot, a savanyú káposztát, de a lehető legtöbb friss gyümölcsöt és zöldséget is, mivel ezek az egészséges rostforrások.
Ezt az anyagot az Activia támogatja. Az Activia célja, hogy dokumentált perspektívákat és megbízható információkat hozzon egy olyan témáról, amelyről a közvélemény nem sokat vitatott: az egészséges emésztőrendszer fontossága.