Én és a Dukan Diet Dukan sajttorta - támadás és körutazás
2012. szeptember 1., szombat
Dukan sajttorta - támadás és körutazás
Ezt a receptet úgy próbáltam ki, hogy kicsit adaptáltam a neten itt-ott olvasottakat.
A pultra szükségünk van:
- 1 evőkanál és fél zabkorpa, ha támadásban vagyunk, vagy két evőkanál korpa, ha körutazáson vagyunk
- egy egész tojás és egy másik tojásból származó tojásfehérje
- negyed teáskanál szódabikarbóna
- ízlés szerint stevia édesítőszer
- rum esszencia ízlés szerint és/vagy vanília
Verje fel az összes habot a keverővel, és tegye a kompozíciót a teflon serpenyőbe egy csepp ricinusolajjal kikent fedéllel, és süsse meg barnulásig, majd fordítsa át a másik oldalra.
Ha gyors, de kevésbé egészséges lehetőséget szeretne, akkor 20 perc átmérőjű porcelán tálba helyezheti nagy teljesítményű mikrohullámú sütőben 8 percig. Forduljon egyik oldalról a másikra, és további 5 percig sütjük.
Közben elkészítjük a krémsajtot:
- 300 gramm 0% zsírtartalmú friss sajt
- egy egész tojás és egy másik tojásból származó tojásfehérje
- ízlés szerint stevia édesítőszer
- rum és/vagy citrom és/vagy vanília esszencia
Nagyon jól verjük fel a keverőben, amíg homogén krém nem lesz.
Helyezze a tetejét sütőpapírral borított formába, és tegye a tetejére a tejszínt, majd tegye 20 percre az előmelegített sütőbe.
Vagy mikrohullámú változatban tegye a tetejét egy mély tányérba, tegye a krémet a tetejére és süsse nagy erővel 15 percig.