Energia bárok Caroline Cloutier táplálkozási szakember

Dátum és őrült szerelem! Minden nap megenném és szinte mindenhova hozzáadnám. Datolya négyzetekben vagy banán kenyérben, kenhető kenetekben vagy diórudakban. Megosztom veletek a dátumokkal és dióval ellátott energiasáv receptjét. Ideális snackekként vagy desszertként. Ezekben a rudakban, a csokoládé chips kivételével, nincs hozzáadott cukor, mégis édesek. Csak adjon hozzá egy kevés tejport vagy fehérjeport, hogy remek edzés utáni helyreállítási snack legyen belőle.

Csokoládémentes változat esetén próbálkozzon a lágy datolya- és diórudakkal is.

caroline

A dátumok a datolyapálma gyümölcse, a Közel-Keleten őshonos fa, amely a nagy pálmafélék családjába tartozik. Akár 30 méteres lehet, és évente több mint ezer gyümölcsöt terem (lenyűgöző!). A mediterrán népek között életfának hívják, mivel jelentős jelentőségű. A datolyáknak több mint 100 változata létezik, puha, féllágy vagy szilárd. Ilyenek például a Deglet Noor és a Medjool dátumok. Észak-Amerikában a dátumot részesítik előnyben az édes ételeknél, míg a világ más részein olyan sós ételekbe is beépítik, mint a kuszkusz vagy akár a sajt és a gyógynövények fáciesei.