Energia diéta a hagyományos kínai orvoslás szerint; Yin Yang Intézet
A hagyományos kínai orvoslásnak szentelt kiadó
által
orvos Eric KIENER & LIN Shi Shan
- 352 oldal
- A5 formátum (14 cm x 20,5 cm)
- ISBN: 2-910589-11-0
A hagyományos kínai dietetika kezdettől fogva része a hagyományos kínai orvoslásnak. Mint ilyen, elméleti alapjai az M.T.C. (lásd erről a témáról a könyv első részének első szakaszát).
A hagyományos kínai dietetika mindenekelőtt individualizált étrend, mert alkalmazkodik az egyes emberek alkatához és temperamentumához. Ebben az összefüggésben különbözteti meg az ételeket - nem kémiai összetételük (vitaminok, nyomelemek, kalóriaérték ...) alapján, mint a modern nyugati dietetikában, hanem természetük és ízük szerint, mint a hagyományos kínai farmakológiában. Az olvasó ezt a fogalmat az első rész második és harmadik szakaszában fejleszti.
Ez az étrend az ételeket csoportjaik szerint is megkülönbözteti, mivel ezeknek a csoportoknak mindegyike rendelkezik saját hatóanyagokkal. Például a legtöbb zöldség eltömődéssel rendelkezik, míg a hús általában helyreállító. Ugyanakkor továbbra is van különbség ugyanazon csoport ételei között: a nyulak és a lovak húsa friss természetű, míg a sertéshúsé semleges, a marhahúsé pedig langyos (lásd a második részt. Vázolja a tizenegy élelmiszercsoportot ).
Ha az „étel” fogalma csak egy ideje jelenik meg Nyugaton, akkor a kínai kultúrában évszázadok óta létezik, amit a következő kínai kifejezés is bizonyít: „Az orvostudomány és a dietetika azonos eredetű.” (Shi Yi Tong Yuan) . Valójában M.T.C.-ben az étrend is terápiás és megelőző eszköz. E könyv harmadik részében 54 gyakori betegség körvonalazza a betartandó táplálkozási elveket és az operálandó élelmiszerek megválasztását. Ezenkívül ezek a betegségek mindegyike etiopatológiai magyarázat tárgyát képezi az M.T.C-re jellemző fogalmak szerint.
Ez a könyv tehát azoknak szól, akik olyan étrendre vágynak, amely egyensúlyban van a test állapotával és összhangban van a környezettel. A terapeuták és az M.T.C. beavatottjai számára is elengedhetetlen. mert a diéta a kezelés része. A megfelelő táplálkozás nemcsak a betegség gyógyításában segít - akár akupunktúrával, akár kínai gyógyszerkönyvben kezelve -, de segít megelőzni a visszaesést is. Ne felejtsük el a következő kínai közmondást: „A betegségek a szájon keresztül jutnak be (a testbe)” (Bing Cong Kou Ru).
I. rész:
Az energiagyógyászat néhány fogalma a
A kínai orvoslás bevezetésként
1. Az ókori Kína kozmogóniája vagy az, hogy a bölcsek hogyan érzékelték a kozmosz működését
1.1 Az élet végtelen és örök forrása
1.2 A kettősség ellentmond két kiegészítő elvnek
1.3 A Szentháromság egyesíti a kettősséget, és egymástól függővé és egymást kiegészítővé teszi
1.4 A negyedidőszak, a látható forma megjelenése
1.5 A forma életbe lépéséhez elengedhetetlen Quinaire, a mozgás tanúsága
1.6 A hat éghajlati hatás (imbíció)
2. Az ételválasztás során hasznos energetikai koncepciókról
2.1 Az élelmiszer jellege
2.2 Ételek és ízek
2.3 Ételek és eloszlásuk a testen belül
2.4 Ételek és az öt fő textúra
2.5 Ételek és az öt hagyományos konzisztencia
3. Határozza meg a tápanyagok választását az energiaelvek alapján
3.1 Határozza meg alkatát
3.1.1 A testes jó életerővel
3.1.2 A fáradt testes (kitágult aszténikus és nyirokerek)
3.1.3 A sovány ideges (a dinamikus vékony)
3.1.4 A vékony fáradt (aszténikus) vagy a vékony nem túl dinamikus
3.1.5 Az instabil aktív vagy az extrovertált, de fáradékony dinamikus impulzus
3.1.6 Az instabil nem aktív vagy a gátolt félénk, befelé fordított (visszahúzódó) és fáradékony
3.2 Határozza meg temperamentumát
II. Rész:
Ételcsoportok
1) Gabonafélék
a) Lisztek
b) Vízben főtt rizs
c) Gabonakása
d) Kiegészítések
e) Keveréses sült gabonafélék
2) Hüvelyesek
a) Főzés vízzel
b) Krém
c) Liszt
d) Szója tej
e) Csírázás
f) Olajok és fűszerek
g) Pörkölt magvak
3) Házi állatok húsa és belsőségei
A) Húsok
B) Belsőségek
a) vér
b) a szív
c) a máj
d) a vese
e) a lép
f) a tüdő
g) pacal (vastagbél)
h) az agy, a velő és a hasnyálmirigy
4) Tej (háziállatokból)
5) Baromfi
6) tojás
7) Vízi termékek
Egy hal
B) Puhatestűek
C) Vegyes termékek
8) Zsíros anyagok
9) A gyümölcsök
10) A szárított gyümölcs
(11) Lzöldségek
A) A levelek
B) Édes ízű gumók
C) Cucurbits és gyümölcsök
D) Gumók és gyökerek (és száruk)
E) Gomba
F) Algák
G) Fűszeres ízű és meleg természetű zöldségek
III. Rész:
Gyógyító dietetika
1. Belgyógyászat
| 1. Láz | 13. Hepatitis és májcirrhosis |
| 2. Influenza állapotok (megfázás, influenza) | 14. Tífusz |
| 3. Köhögés, nehézlégzés és asztma | 15. Encephalitis és agyhártyagyulladás |
| 4. Gasztralgia | 16. Nephritis és uremia |
| 5. Hasmenés | 17. Magas vérnyomás |
| 6. Hányás, böfögés | 18. A koszorúér-érelmeszesedés |
| 7. Puffadás | 19. Apoplectic Ictus |
| 8. Székrekedés | 20. Vizelési rendellenességek |
| 9. ödéma és ascites | 21. Cukorbetegség |
| 10. Sárgaság, sárgaság | 22. Vérzés |
| 11. Vertigo | 23. vérszegénység |
| 12. Dizentéria | 24. Reuma |
2. Gyermekgyógyászat
| 1. Kanyaró | 5. Gyermekkori tüdőgyulladás |
| 2. Bárányhimlő | 6. Gyermekkori hányás és hasmenés |
| 3. Mumpsz | 7. Gyermekkori alultápláltság |
| 4. Szamárköhögés | 8. Enurézis |